每經(jīng)記者 朱萬平    每經(jīng)編輯 文多    

▲茅臺鎮(zhèn)古色古香的街景（圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平攝）

孕育茅臺、郎酒兩大醬香白酒的赤水河被人們譽(yù)為“美酒河”，茅臺鎮(zhèn)就坐落在河的中上游。整個茅臺鎮(zhèn)，不僅有茅臺，還分布著數(shù)以百計的大中小酒企。

去年，高端白酒市場異?；鸨?，茅臺酒價格更是不斷上漲，而在仁懷市，比鄰茅臺的其他大中小酒企，是否從中獲利？曾停產(chǎn)的酒作坊最新情況如何？包括海航、勁酒等外地資本近年來也不斷進(jìn)入當(dāng)?shù)?，他們現(xiàn)狀如何？

帶著這些疑問，5月15日~16日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者奔赴茅臺鎮(zhèn)所屬的貴州仁懷市多地采訪，力求呈現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)最新狀況。

多少小酒廠仍在轉(zhuǎn)型：“賣一點是一點”

在建筑風(fēng)格古色古香的茅臺鎮(zhèn)里行走，街道兩旁店鋪半數(shù)以上都在賣酒，可謂名副其實的“第一酒鎮(zhèn)”。赤水河在此川流而過，這頭是茅臺酒廠，對岸是數(shù)以百計的中小酒廠林立，如國臺酒業(yè)、漢臺酒業(yè)均在其中。

茅臺鎮(zhèn)酒鋪雖多，但很大一部分都掛著茅臺的招牌，如“賴茅”、“茅臺王子酒”等。“之所以掛茅臺招牌，是因為茅臺會給我們一定的展示費(fèi)。”一名酒鋪老板對記者稱，但這位老板既賣茅臺公司的酒（王子酒、迎賓酒等品牌），也賣自家生產(chǎn)的散酒。

背后原因還在于，這些小酒廠自家散酒銷量大幅減少，資金難以周轉(zhuǎn)。“2012年時（起），全國各地相繼出臺‘禁酒令’，茅臺鎮(zhèn)很多酒廠都受到很大影響。”在茅臺鎮(zhèn)采訪期間，一位酒廠老板告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。

2013年，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者曾赴茅臺鎮(zhèn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匾恍┬【茝S開始關(guān)店歇業(yè)、低價處置基酒，甚至尋求出售。

而近兩年，在名酒廠的帶動下，白酒業(yè)復(fù)蘇明顯，茅臺當(dāng)?shù)匦【茝S情況又如何？上述酒鋪老板稱：“2012年以后白酒行業(yè)出現(xiàn)調(diào)整，酒賣不動，只好把廠停了。”對于是否復(fù)產(chǎn)，他表示：“先把庫存酒賣完再說吧。”

“現(xiàn)在人們更傾向于品牌酒，散酒要做起來難度很大。我準(zhǔn)備在茅臺鎮(zhèn)開一個客棧，散酒賣一點是一點。”另一位小酒廠老板說道。

就連一位出租車司機(jī)也談起自己的酒生意往事：“我原來也做酒，現(xiàn)在偶爾幫著朋友賣些散酒，但那已不是主要工作。”

“經(jīng)過此前行業(yè)低谷的大浪淘沙，很多小酒廠關(guān)門歇業(yè)，不少至今都還沒有復(fù)產(chǎn)。政府這些年也一直在扶優(yōu)扶強(qiáng)、推動大小酒廠兼并重組。”5月16日，一位仁懷市政府人士對記者介紹說。

有數(shù)據(jù)顯示，今年初，仁懷市的白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量為350余家。從酒企數(shù)量來看，較前些年已明顯減少。

5月15日上午，記者在茅臺鎮(zhèn)上看到，有的小酒廠在工作日時間也是大門緊閉，并無人員、車輛出入。

中大型酒廠復(fù)蘇明顯 老板說銷售額普遍漲50%

茅臺酒價格一路上漲，茅臺集團(tuán)賺得“盆滿缽滿”。去年，茅臺集團(tuán)銷售收入達(dá)764億元，同比增長50.5%，利潤總額403億元，同比增長57.6%。

“我剛從貴陽回來，我聽當(dāng)?shù)嘏笥颜f，貴陽最瘋狂的時候，有人為了以1499元（茅臺終端指導(dǎo)價）買瓶茅臺，甚至掏錢雇人排隊。”5月16日下午，一位熟悉仁懷當(dāng)?shù)鼐飘a(chǎn)業(yè)的政府人士張明（化名）回憶說。

當(dāng)?shù)仄渌笾芯破笄闆r又如何？

“受茅臺酒漲價的利好，去年我們情況不錯，去年賺的錢幾乎是前兩年總和。”一位酒廠負(fù)責(zé)人稱，其公司一年銷售約1000噸醬香酒，銷售額約1億元，“我身邊朋友的酒廠（銷售額）普遍增長50%以上。”

“2016年下半年開始，國臺酒業(yè)開始復(fù)蘇。這兩年我們每年銷售收入增長都在30%~60%，目前已滿產(chǎn)。”5月15日下午，國臺酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理周欣樂對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示。國臺酒業(yè)是茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)，目前其產(chǎn)能約5300多噸，年銷售約20億元。

周欣樂透露，2017年，國臺酒業(yè)利稅突破3億元，凈利潤達(dá)1.22億元。目前，公司已啟動上市計劃，擬在2020年前實現(xiàn)主板掛牌，同時計劃將產(chǎn)能擴(kuò)至2.2萬噸左右。

▲5月15日，國臺酒業(yè)門口，工人正準(zhǔn)備為工廠招牌上漆（圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平攝）

5月15日，貴州漢臺酒業(yè)有限公司（以下簡稱漢臺酒業(yè)）董事長王正賢也對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，公司銷售情況較好，也計劃將產(chǎn)能由目前的1200噸提升至6000噸，“我估計，未來幾年醬香酒將以30%~50%的速度增長”。

“茅臺鎮(zhèn)乃至整個仁懷地區(qū)的醬香酒企業(yè)，去年經(jīng)營情況或多或少都呈向好態(tài)勢。”張明稱，經(jīng)此前白酒調(diào)整周期，純糧釀造的醬香酒被越來越多的人認(rèn)可，是這輪醬香酒復(fù)蘇的主因之一。“以前我們喝幾塊、十幾塊錢的酒，現(xiàn)在大家更喜歡喝純糧酒，哪怕是貴一點也沒關(guān)系，消費(fèi)升級嘛。”張明補(bǔ)充道。

仁懷市政府方面向記者提供的數(shù)據(jù)顯示，今年1~2月，仁懷市實現(xiàn)白酒產(chǎn)值142.45億元，同比增長36.6%。2018年仁懷市將努力實現(xiàn)800億元的白酒產(chǎn)值，相比于2017年的633.98億元，增長26.2%。“去年仁懷GDP約640多億元，現(xiàn)在仁懷提出目標(biāo)是‘沖千億 ’，還有接近300多億的差距，怎么辦？肯定還是要圍繞酒產(chǎn)業(yè)‘做文章’，并大力發(fā)展旅游業(yè)。”仁懷市政府相關(guān)人士表示。

大資本繼續(xù)進(jìn)入 有人退出 有人堅守

上一輪白酒“黃金十年”中，作為醬酒重要產(chǎn)地之一，茅臺鎮(zhèn)曾吸引眾多資本入局。2011年，海航集團(tuán)入股懷酒，成立貴州海航懷酒酒業(yè)有限公司（下簡稱海航懷酒），并投入巨資進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)張和市場拓展。

海航懷酒官微文章顯示，今年2月，公司完成半年多的戰(zhàn)略調(diào)整，所有酒品恢復(fù)對外銷售。

“2011年行業(yè)最景氣的時候，茅臺鎮(zhèn)幾乎人人都在做酒；每個人都恨不得搞個窖池釀酒去。”張明頗為感慨地說道：后來2012年起，行業(yè)連續(xù)幾年出現(xiàn)調(diào)整，“不少小酒廠都不可避免的停產(chǎn)”。

除海航外，2013年11月娃哈哈集團(tuán)斥資150億元進(jìn)入當(dāng)時正處“寒冬”的白酒業(yè)，與茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)合作，成立貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)領(lǐng)醬國酒業(yè)有限公司（以下簡稱領(lǐng)醬國酒公司），共同推出領(lǐng)醬國酒。

然而，娃哈哈跨界白酒卻遭遇“酒水不服”。記者注意到，工商資料顯示，2014年領(lǐng)醬國酒公司銷售收入為7832萬元，但2015年時為3269.85萬元。2017年，娃哈哈退出領(lǐng)醬國酒公司，后者也隨著新的股東入主而更名。

“近年來，茅臺鎮(zhèn)做酒的企業(yè)不少，但能堅持下來、推陳出新、踏踏實實做市場的不多。”兼任仁懷市招商大使的周欣樂深有體會。他同時表示，很歡迎有實力的資本到茅臺鎮(zhèn)來發(fā)展，但做醬酒需要腳踏實地和不能急功近利。

2016年來，行業(yè)開始回暖后，不少資本也加快對茅臺鎮(zhèn)酒資源的布局。2016年，保健酒龍頭勁酒宣布收購位于茅臺鎮(zhèn)的貴州臺軒酒業(yè)有限公司，并在2017年11月正式更名為勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司。目前勁酒茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)一二期擴(kuò)建已完成，產(chǎn)能達(dá)到5000多噸，公司三期工程正在建設(shè)，完成后其年產(chǎn)量將增至1.3萬余噸。

2017年8月，白酒巨頭洋河股份（002304，SZ）宣布全資收購貴州茅臺鎮(zhèn)厚工坊迎賓酒業(yè)股份有限公司（下簡稱迎賓酒業(yè)）。今年5月7日，洋河股份董事長王耀在參加2017年度業(yè)績說明會時表示，公司計劃把迎賓酒業(yè)打造成為高端醬香型酒的生產(chǎn)基地之一。另據(jù)披露，去年，迎賓酒業(yè)凈利仍為虧損。

5月15日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者來到迎賓酒業(yè)廠區(qū)，只見工廠大門緊閉，無車輛人員出入。有公司員工稱“今天酒廠放假”。

“近幾年，不斷有資本進(jìn)入茅臺鎮(zhèn)發(fā)展醬香酒，但總體而言，還是相對理性。茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐男∫?guī)模酒企確實需要外來資本前來整合，以提升抗風(fēng)險能力，但從以前經(jīng)驗來看，有酒業(yè)經(jīng)驗的資本進(jìn)來可能會更好一些。”張明認(rèn)為。

（實習(xí)生譚樂之對本文亦有貢獻(xiàn)）