每經(jīng)記者 張懷水    每經(jīng)編輯 陳 旭    

2月1日，商務(wù)部召開(kāi)了推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展、促進(jìn)品牌消費(fèi)專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)了解到，黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展工作，已將“中華老字號(hào)”納入全國(guó)創(chuàng)建示范活動(dòng)項(xiàng)目目錄。

商務(wù)部副部長(zhǎng)盛秋平在發(fā)布會(huì)上表示，老字號(hào)是我國(guó)工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育的“金字招牌”，歷史悠久，擁有世代傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，具有鮮明的中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特色和深厚的歷史文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)的廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也有豐富的文化價(jià)值，已成為百姓“日用而不覺(jué)”的一部分，在建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化中不可或缺，在滿足居民消費(fèi)需求方面發(fā)揮著重要作用。

推動(dòng)老字號(hào)進(jìn)商場(chǎng)進(jìn)街區(qū)

近日，商務(wù)部會(huì)同文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家文物局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）。

《辦法》堅(jiān)持歷史傳統(tǒng)與示范引領(lǐng)并重、保護(hù)促進(jìn)與規(guī)范管理并舉，聚焦充分發(fā)揮老字號(hào)在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化引領(lǐng)、民族自信等方面的示范引領(lǐng)作用，對(duì)中華老字號(hào)示范創(chuàng)建的總體要求、基本條件、申報(bào)認(rèn)定、動(dòng)態(tài)管理等內(nèi)容作出明確規(guī)定和要求。

《辦法》提出要建立“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，不斷完善中華老字號(hào)名錄，推動(dòng)中華老字號(hào)順應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制、守正創(chuàng)新發(fā)展，引領(lǐng)帶動(dòng)更多市場(chǎng)主體實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，著力提振發(fā)展信心，加快品牌培育發(fā)展，促進(jìn)形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，更好滿足人民對(duì)美好生活的需要。

如何激發(fā)老字號(hào)創(chuàng)新活力，挖掘老字號(hào)消費(fèi)潛力？

盛秋平表示，在《辦法》的基礎(chǔ)上，商務(wù)部將會(huì)同相關(guān)部門(mén)，出臺(tái)系列支持舉措，匯聚社會(huì)各方力量，進(jìn)一步提升老字號(hào)文化內(nèi)涵和供給品質(zhì)。特別是繼續(xù)舉辦“老字號(hào)嘉年華”活動(dòng)，聚焦老字號(hào)品牌優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌線上線下資源，打造“1+3+N”系列活動(dòng)，也就是1場(chǎng)啟動(dòng)儀式、3大主題活動(dòng)以及百余場(chǎng)特色活動(dòng)，打造更多新消費(fèi)場(chǎng)景，讓消費(fèi)者既能買(mǎi)得好、吃得好、玩得好，也能體驗(yàn)到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的無(wú)窮魅力。

盛秋平介紹，過(guò)去三年，“老字號(hào)嘉年華”活動(dòng)連續(xù)成功舉辦，活動(dòng)場(chǎng)次一年比一年多，效果一年比一年好，累計(jì)帶動(dòng)相關(guān)領(lǐng)域消費(fèi)近400億元，深受企業(yè)和消費(fèi)者歡迎。未來(lái)，商務(wù)部將聚焦元宵、端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，“五一”“十一”等重要假期，以及618、雙11等消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，推動(dòng)老字號(hào)進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)街區(qū)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)平臺(tái)，讓消費(fèi)者在品味、體驗(yàn)老字號(hào)的過(guò)程中，感受傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵。

盛秋平指出，春節(jié)前，商務(wù)部聯(lián)合文化和旅游部、國(guó)家文物局印發(fā)了專(zhuān)門(mén)通知，將著力推動(dòng)老字號(hào)與歷史文化資源聯(lián)動(dòng)，提供更多優(yōu)質(zhì)便利的商品和服務(wù)，打造更多沉浸式、互動(dòng)式、體驗(yàn)式消費(fèi)場(chǎng)景，設(shè)計(jì)一批精品旅游線路，使消費(fèi)者能夠買(mǎi)得放心、選得稱(chēng)心、玩得開(kāi)心。

直播電商助力老字號(hào)創(chuàng)新

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)了解到，老字號(hào)大多歷史悠久，擁有很多代代相傳的故事和堅(jiān)守百年的精神，與此同時(shí)，很多老字號(hào)也在追求轉(zhuǎn)型，如何推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展成為許多老字號(hào)不得不面對(duì)的一道難題。

對(duì)此，盛秋平指出，老字號(hào)的創(chuàng)新，絕不能是“自以為是”的創(chuàng)新，也不能是浮于表面、流于形式、盲目搶“風(fēng)口”的創(chuàng)新，更不能是與消費(fèi)者普遍認(rèn)知大相徑庭、標(biāo)新立異的所謂創(chuàng)新。

“老字號(hào)的創(chuàng)新，應(yīng)當(dāng)是傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新，是對(duì)標(biāo)先進(jìn)理念、順應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制的創(chuàng)新，是符合企業(yè)長(zhǎng)期規(guī)劃、取得市場(chǎng)普遍認(rèn)同的創(chuàng)新。只有定準(zhǔn)群眾認(rèn)同、市場(chǎng)認(rèn)可的‘調(diào)子’，才能找到守正創(chuàng)新的‘路子’，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展。”

盛秋平強(qiáng)調(diào)，近年來(lái)，直播電商成為老字號(hào)創(chuàng)新的一個(gè)重要方向，各大平臺(tái)直播的中華老字號(hào)近350家，2022年直播場(chǎng)次超過(guò)5萬(wàn)場(chǎng)，成交額超35億元，較2019年增長(zhǎng)超5倍，成為品牌消費(fèi)的一大亮點(diǎn)。同時(shí)，各地也積極支持老字號(hào)發(fā)展直播電商，比如浙江打造“老字號(hào)國(guó)潮數(shù)字產(chǎn)業(yè)園”，山東支持創(chuàng)辦“中華老字號(hào)直播基地”，探索建立集直播、展示、體驗(yàn)等功能于一體的新型數(shù)字產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

“未來(lái)，我們將組織更多老字號(hào)掌門(mén)人、傳承人走進(jìn)直播間，通過(guò)鏡頭與消費(fèi)者交流互動(dòng)，講述發(fā)展故事，展示傳統(tǒng)技藝，讓消費(fèi)者買(mǎi)得到優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，體驗(yàn)得到傳統(tǒng)文化。”盛秋平說(shuō)。

據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，目前，我國(guó)有中華老字號(hào)1128家、地方老字號(hào)3277家，其中有701家中華老字號(hào)創(chuàng)立至今超過(guò)100年，歷史最悠久的北京便宜坊到今天已經(jīng)走過(guò)607年的歲月。

從行業(yè)看，這些老字號(hào)廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等20多個(gè)領(lǐng)域，既有柴米油鹽，也有琴棋書(shū)畫(huà)。從規(guī)?？矗珖?guó)老字號(hào)年?duì)I業(yè)收入超過(guò)2萬(wàn)億元，在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化引領(lǐng)、民族自信等方面發(fā)揮著重要作用。