每經(jīng)記者 靳水平 攝影報道    每經(jīng)編輯 湯輝    

作為白酒大省，四川在2018年提出了“川酒振興計劃”。近年來，“中國白酒之都”宜賓市也高度重視白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持把白酒產(chǎn)業(yè)列為宜賓經(jīng)濟“一號產(chǎn)業(yè)”打造。特別是五糧液集團公司，今年有望率先成為中國白酒行業(yè)首個“千億企業(yè)”。

今日（10月31日），《每日經(jīng)濟新聞》記者在第三屆中國國際名酒文化節(jié)新聞發(fā)布會上獲悉，以“酒都宜賓香醉世界”為主題的第三屆中國國際名酒文化節(jié)，將于12月15—20日在四川宜賓舉行。事實上，文化是酒業(yè)的靈魂，探索白酒國際化之路，從文化著手顯得尤為關(guān)鍵。

“千億產(chǎn)區(qū)”有望迎“千億企業(yè)”

第三屆中國國際名酒文化節(jié)新聞發(fā)布會

據(jù)《四川日報》報道，2018年，四川全省規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量358.3萬千升，同比增長14%，占全國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計產(chǎn)量的41%。

近年來，“白酒之都”宜賓白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷取得新突破。集中體現(xiàn)在，2017年建成中國白酒首個“千億產(chǎn)區(qū)”，全市規(guī)模以上白酒企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入2018年增長17.55%，2019年1～8月同比增長20.3%；利潤總額2018年增長41.3%，2019年1～8月同比增長42.5%。

“特別是五糧液集團公司，今年有望率先成為中國白酒行業(yè)首個‘千億企業(yè)’。這些標(biāo)志著宜賓白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)有效，‘中國白酒之都’地位更加鞏固。”發(fā)布會上，宜賓市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱。

而將于12月15日在宜賓開幕的第三屆中國國際名酒文化節(jié)，相較于以往，國際性更強、推動力更大、參與度更深是其鮮明的三大特點。這不僅有利于中國酒文化的發(fā)揚光大，有利于中國名酒企業(yè)的抱團發(fā)展，也有利于中外名酒的交流品鑒。

據(jù)悉，第三屆中國國際名酒文化節(jié)共設(shè)有會展、峰會、知識競賽、投資推介、文化等5大類17項活動。其中，會展活動將邀請茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、勁酒等100多家國內(nèi)知名白酒企業(yè)和法國、意大利、西班牙、美國等20多個國家60余家知名酒企，1000余個品牌參展。

特別值得注意的是，今年會展新增了新能源汽車、智能終端、軌道交通等“宜賓造”、宜賓文化旅游產(chǎn)品展示，成為高端展示的重要平臺。

白酒如何更好地走出“國門”？

白酒的文化源遠(yuǎn)流長。當(dāng)下，如何讓新一代消費者真正接受白酒，并且實現(xiàn)白酒國際化，是以白酒為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的地方政府，乃至企業(yè)共同面臨的課題。

自2017年開始，以茅臺、五糧液、洋河，瀘州老窖為代表的酒企，紛紛宣布要“走出去”，擴大海外布局。其中，五糧液成立亞太、歐洲、美洲三大營銷中心，在126個國家實現(xiàn)落地銷售，還亮相如夏季達(dá)沃斯等高端國際舞臺，而茅臺也通過國際化和品牌化，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷亞洲、美洲、歐洲等60多個國家和地區(qū)。但從行業(yè)來講，當(dāng)下白酒國際化也面臨不小挑戰(zhàn)。

10月31日，白酒專家萬興貴在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，第一，白酒國際化目前面臨的最大阻力就是消費如何跟國外文化融合。“白酒的飲酒方式和習(xí)慣上和洋酒、葡萄酒都有較大的差異。”

“第二，白酒的口感適應(yīng)性，怎樣讓全球消費者適應(yīng)并喜歡白酒，也非常重要”。萬興貴建議，白酒國際化首先要加強白酒推廣和引導(dǎo)，但不贊同將白酒的口感調(diào)成洋酒一樣，去遵從國外消費者的習(xí)慣。“我認(rèn)為要用中國的消費習(xí)慣和營銷方式去引導(dǎo)，因此要加強推廣”。

在萬興貴看來，實現(xiàn)白酒“走出去”，其次需要借力文化。其認(rèn)為，推廣白酒不是單純的推廣產(chǎn)品，而是像當(dāng)年葡萄酒進入中國一樣，推廣的是一種生活方式和文化。因此，需要國內(nèi)白酒企業(yè)聯(lián)合起來，達(dá)成共識，利用國際化視野和角度乃至合作模式，去推廣白酒。

白酒專家楊承平今日在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時也認(rèn)為，站在文化的角度，對白酒的認(rèn)同，重要的一點就是文化認(rèn)同。因此，白酒國際化，關(guān)鍵還是在白酒文化輸出，提升國外消費者對白酒的認(rèn)同感。