每經(jīng)記者 賈麗娟    每經(jīng)編輯 陳俊杰    

騰訊全球數(shù)字生態(tài)大會后，王填接受采訪 每經(jīng)記者 賈麗娟 攝

在中國零售界，步步高（002251，SZ）董事長王填是一個有意思的人物。別人說實體零售不行了，他偏要說“我們不會衰”；別人說“O2O”的時候，他說應(yīng)該是“O+O”；別人說無人零售的時候，他說這個是“死路一條”……

如今，這個宣布“回歸零售”的“老買手”，帶著他的全新理念，重啟了對步步高的深度改造。

作為騰訊投資的公司之一，王填在5月21日開始的騰訊全球數(shù)字生態(tài)大會中作了題為“曙光初現(xiàn)”的演講。會后，他接受了包括《每日經(jīng)濟新聞》在內(nèi)的媒體采訪。

談實體零售的艱難變革：“仍在漆黑隧道中，但前面已有亮光”

王填是這樣解釋他的演講題目的：“‘曙光初現(xiàn)’是說，雖然實體零售仍然走在一段漆黑的隧道中，但是，已經(jīng)看到前面隧道口那一點亮光了。”

這段比喻，他在剛剛過去的公司股東大會上也用過。

5月15日，步步高2018年度股東會在長沙召開。步步高于2008年上市，目前擁有步步高超市、步步高百貨（廣場）等多種業(yè)態(tài)。從數(shù)年前開始，步步高的來客數(shù)指標就一直在陰跌，這也是傳統(tǒng)零售共面的問題之一。

“中國的實體零售經(jīng)歷過一段非常艱難的時候，在2012年2013年開始實體零售受到線上零售的沖擊，有人說實體零售面對線上零售的時候，實體零售就是冷兵器時代，線上零售是拿機關(guān)槍的，拿機關(guān)槍的和耍大刀的拼殺的話，大家可以想象結(jié)果是什么樣的？”王填說。

但步步高一直在求變。從數(shù)字化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型到組織架構(gòu)的扁平化調(diào)整，再到接受騰訊、京東的入股……在這個摸索的過程中，原本倒向線上的天平正在悄然發(fā)生變化。

一個可喜的變化是，2019年，公司的來客數(shù)指標扭轉(zhuǎn)了陰跌趨勢，該指標已經(jīng)轉(zhuǎn)正。數(shù)據(jù)給了王填很大的鼓舞，來客數(shù)指標的正增長，幾乎就意味著生意的增長。

“這一切都來之不易，跟騰訊的賦能分不開，而且這個增量很多是來自線上和線下的融合。”王填感慨。

在王填看來，幾年后的今天，線上線下已經(jīng)形成了新的一輪平衡。“我覺得實體零售已經(jīng)看到了希望。我們轉(zhuǎn)型的路徑，就是要成為一家掌握產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高壁壘的重公司”。

談“回歸”的商業(yè)邏輯：團隊觀念轉(zhuǎn)變最為重要

2019年，可以說是步步高的“變革之年”，也是王填回歸后的第一年。

去年10月，王填在步步高全球供應(yīng)鏈峰會上正式宣布，2019年1月1日起“回歸零售”，回到集團快消品業(yè)務(wù)，將重新?lián)尾讲礁呱虡I(yè)連鎖股份有限公司CEO。

在回歸零售前，王填在做什么呢？他在做商業(yè)地產(chǎn)。去年，管理層進行了一次針對步步高過去10年的戰(zhàn)略復(fù)盤，結(jié)論是商業(yè)地產(chǎn)等投入精力太多，錯失了超市業(yè)態(tài)的發(fā)展機遇。而如今想要“超車”，就必須變革。

王填決定“回歸”。

“公司變革是一把手工程，是要換個‘腦袋’的，這是我當回CEO的本意。”的確，他在回歸后，立刻開始了動作不小的變革。

在宣布回歸之時，王填表示，2019年步步高將重構(gòu)與供應(yīng)商合作，同時步步高集團內(nèi)部組織架構(gòu)將進行調(diào)整，在公司聚焦的湘、桂、贛、川市場，每一個省份將成為一個戰(zhàn)區(qū)，組織更扁平化，戰(zhàn)區(qū)將整合步步高所有資源，更加靈活的適應(yīng)當?shù)厥袌觥Ｍ瑫r步步高渠道將繼續(xù)下沉，進駐鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。與此同時，高級合伙人計劃也呈現(xiàn)出來。

如今，距離王填回歸零售業(yè)務(wù)過去了半年。目前，公司已經(jīng)成立了多個項目小組來推進公司變革，一些在總部任職的公司高層也被要求同時擔任項目組組長。

在智慧零售上，王填的思路也很清晰。“做好數(shù)字化的轉(zhuǎn)型，讓顧客的感受到線下零售感覺變了，變得和線上一樣友善了，真正以用戶為中心。我們需要變革，也成立了一個智慧零售事業(yè)部，同時把企業(yè)的組織全部的做了一次拆解。這個過程在企業(yè)內(nèi)部本身就是一次艱難的變革，非常不容易”。

“我已經(jīng)走出舒適圈了，他們（高管）也要跟著轉(zhuǎn)變思維。”王填說。在他看來，業(yè)務(wù)層面的變革不是最難的，難的是團隊觀念的轉(zhuǎn)變，但這又恰恰是最重要的事情。

談供應(yīng)鏈變革：需要自我革命

在股東會上，王填是這么表態(tài)的：“2019年，公司業(yè)績會有改善。今年的銷售和利潤肯定是兩位數(shù)增長，如果沒有兩位數(shù)增長，明年這個會上，我就引咎辭職。”

回看步步高2018年年報，公司期內(nèi)實現(xiàn)營業(yè)收入184億元，同比增長6.65%；實現(xiàn)凈利潤1.56億元，同比增長3.45%。而今年一季度，步步高營收增長2.55%，凈利增長3.47%。

如果要實現(xiàn)王填說的“兩位數(shù)增長”，步步高在后面季度增速要很高才行。為何他如此信心十足？

答案可能在供應(yīng)鏈上。據(jù)了解，步步高將于7月1日開啟食品的全面變革，采購模式變?yōu)槿碌?ldquo;買手制”，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及提高毛利率。

王填對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，公司高壁壘的第一個體現(xiàn)就是“深度掌握供應(yīng)鏈”。這是一件說起來容易做起來難的事情，此事他親自在推動。

“消費者的需求已是新世紀的了，而供應(yīng)鏈還在上個世紀，怎么行呢？”王填說，即使是觸動一些盤根錯節(jié)的利益，事情也一定要推進。“你已經(jīng)知道（舊模式）是一個腫瘤了，對機體構(gòu)成損害了，那么肯定要切掉它的”。

敢于推動這樣大的改革，王填甚至稱之為“自我革命”，也是因為有了“數(shù)字化”的基礎(chǔ)。“透明高效的供應(yīng)鏈，是我們的目標。有了數(shù)字化的基礎(chǔ)，我們真的可以做到可視、透明、全程留痕”。

除供應(yīng)鏈外，王填的一個重要目標，是數(shù)字化會員的增長。他希望2020年步步高的數(shù)字化會員突破2000萬，并希望由此帶動，將線上交易占比提升到15%-20%；門店坪效提升10%到15%。

“我完全同意智慧零售是一種算法。很多東西數(shù)字化、數(shù)據(jù)化以后，我們怎么樣通過一種算法推出一種在企業(yè)里面真正可復(fù)制，可高效執(zhí)行的產(chǎn)品出來？這才是作為數(shù)字化運營我們要解決的核心問題。”王填說。

目前的步步高，還在繼續(xù)探索中。