本報記者漆森林

上半年，作為功能飲料龍頭老大的紅牛維生素功能飲料“非法添加門”事件，讓“功能飲料”的安全性問題成為飲料行業(yè)輿論關(guān)注的焦點。雖然業(yè)界對功能飲料的質(zhì)疑似乎從來沒有停息過，但功能性飲料豐厚的利潤讓越來越多企業(yè)進(jìn)軍。

近日，貴州百靈發(fā)公告稱公司擬使用超募資金7500萬元購買貴州百靈西北側(cè)的267.81畝土地，用于建設(shè)膠原蛋白果汁飲品、中草藥草本植物功能飲料投資項目，并在年內(nèi)力爭完成固定資產(chǎn)2.5億元投資。

美容產(chǎn)品膠原蛋白飲品涉嫌夸大宣傳

在三個月前，貴州百靈收到了貴州省工商行政管理局通報，在該局的2012年6月流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗結(jié)果中，貴州百靈旗下純凈水有限公司生產(chǎn)的百靈鳥純凈水菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，飲后可能影響身體健康。

作為貴州百靈積極進(jìn)軍功能性飲料行業(yè)的首款膠原蛋白飲品，貴州百靈宣稱該膠原蛋白產(chǎn)品是以阿拉斯加深海鱈魚皮提取的優(yōu)質(zhì)膠原蛋白為核心原料，并不惜重金請來國際影星章子怡傾情代言，希望膠原蛋白美容產(chǎn)品能夠走俏。貴州百靈稱其膠原蛋白飲品來自阿拉斯加深海魚鱈魚，稍有常識的消費者都可能對其產(chǎn)生疑問。鱈魚的主要出產(chǎn)國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯和日本，中國產(chǎn)量極低。鱈魚的漁期有冬、夏兩汛，冬汛是12月至翌年2月份；夏汛為4～7月份。如果以鱈魚為原料生產(chǎn)膠原蛋白，其原料供應(yīng)很不穩(wěn)定，甚至要使用半年以上的冷凍皮或者干皮，而膠原蛋白要求生物活性高，冰凍皮或者干皮在半年時間內(nèi)魚皮生物活性會降低很多。并且，深海鱈魚皮不適合工業(yè)化量產(chǎn)，這在業(yè)內(nèi)是公開的秘密。

遠(yuǎn)洋深海捕撈鱈魚，長途運(yùn)輸?shù)街袊某杀緲O高?，F(xiàn)在市售的貴州百靈膠原蛋白飲料只是普通飲料價格的兩倍，倒推成本，往往不可能如此便宜。從反面證明，深海魚皮往往是貴州百靈利用大眾崇尚自然的消費心理，做的虛假宣傳而已。如果貴州百靈宣稱是進(jìn)口深海魚皮，消費者購買膠原蛋白產(chǎn)品時可以找廠家或者賣家要求提供某個批次膠原蛋白對應(yīng)的深海魚皮進(jìn)關(guān)證據(jù)。

美國營養(yǎng)學(xué)家帕梅拉-佩克博士在接受媒體采訪時說，不少功能性飲料宣傳言過其實，對消費者造成誤導(dǎo)。雖然膠原蛋白本身沒有任何副作用，但是如果原料來自本身有激素或污染源載體，就可能有副作用。媒體報道曾經(jīng)有人服用部分廠家的膠原蛋白后出現(xiàn)過小葉增生、胸部疼痛、皮膚過敏反應(yīng)等副作用。此外，如果酶解反應(yīng)環(huán)節(jié)或者過濾純化環(huán)節(jié)控制不科學(xué)，最終得到的膠原產(chǎn)品極可能含有對人體有害物質(zhì)。另外，部分膠原蛋白產(chǎn)品中添加了一些激素類物質(zhì)，諸如：在原材料養(yǎng)殖過程中添加了激素物資，服用后也會出現(xiàn)不良反應(yīng)。貴州百靈美容產(chǎn)品膠原蛋白飲品自稱全部采用阿拉斯加深海魚鱈魚為原料制成，這只是一個噱頭罷了。

膠原蛋白功能性飲料可能對身體健康不利

國內(nèi)某一知名醫(yī)生提醒廣大喜歡功能飲料的消費者，最好不要長期喝功能性飲料，喝多了可能會給自己健康帶來隱患。中國營養(yǎng)協(xié)會一位姓李的理事告訴本報記者，功能性飲料與普通飲料的最大不同，在于添加了功能因子。雖然從一定程度上順應(yīng)了人們的需求，但功能性因子的作用到底如何，目前國內(nèi)尚無充足的科學(xué)檢測結(jié)果。

貴州百靈愛透膠原蛋白飲品大打肌膚美白和豐胸功能牌，無非是一種炒作。其實，國內(nèi)大部分膠原蛋白液態(tài)飲料里面添加了某些人群不能服用的異黃酮配料，它對少女、孕婦和患有嚴(yán)重心血管疾病者會產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

此外，膠原蛋白飲品中含有太多富營養(yǎng)物質(zhì)，在出廠后的運(yùn)輸存儲過程中，遇到溫度升高等情況會導(dǎo)致變質(zhì)，因此膠原蛋白飲料口服液等里都會添加防腐劑，甚至有的膠原蛋白液態(tài)飲還加了色素香精等，這些物質(zhì)對身體健康都是不利的。

日本公共衛(wèi)生審議會營養(yǎng)部部長、現(xiàn)任日本健康營養(yǎng)食品協(xié)會理事長的細(xì)谷憲政認(rèn)為：功能性飲料的效果，并沒有像藥物那樣在得到臨床醫(yī)學(xué)的證實后，才投入生產(chǎn)。因此，所謂滋養(yǎng)、強(qiáng)身健體的功效，值得商榷。貴州百靈愛透膠原蛋白飲品是否真正具有肌膚美容和豐胸的效果，值得懷疑。