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微醺經(jīng)濟學,打開消費中心城市的N種可能

每日經(jīng)濟新聞 2025-07-17 00:03:04

7月15日,瀘州市高質(zhì)量推進區(qū)域消費中心城市建設大會召開,邀請企業(yè)共商大計。當全國城市都在爭奪消費流量時,瀘州給出了自己的解題思路:用文旅商深度融合,打開建設區(qū)域消費中心的N種可能。

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瀘州城市美景

盛夏,在長江與沱江交匯的激蕩處,一座以白酒聞名的歷史文化名城,正醞釀著一場關于消費升級的化學反應。

從國內(nèi)現(xiàn)存最古老的窖池到今天的場景革命,瀘州準備構建文旅商融合的生態(tài)系統(tǒng),以支撐區(qū)域消費中心城市建設。

當“微醺經(jīng)濟學”拉開新篇,每一杯酒、每一處街巷都可能成為“場景”的入口。

7月15日,瀘州市高質(zhì)量推進區(qū)域消費中心城市建設大會召開,邀請企業(yè)共商大計。當全國城市都在爭奪消費流量時,瀘州給出了自己的解題思路:用文旅商深度融合,打開建設區(qū)域消費中心的N種可能。

酒城新局:消費中心的戰(zhàn)略升維

城市化進程要求城市不斷聚集更多的資源,消費中心的功能應運而生。在促進消費、擴大內(nèi)需的背景下,“國際消費中心”“區(qū)域消費中心”被寫入很多城市的藍圖,成為發(fā)展的關鍵詞。

消費中心不同于消費,更不是簡單的購物,而是一個區(qū)域經(jīng)濟的概念。消費中心應該具有很強的消費引領和帶動作用,除了自身的強大消費力之外,它應該在擴大引領消費、促進產(chǎn)業(yè)結構升級、拉動經(jīng)濟增長中發(fā)揮巨大作用。

瀘州作為川南省域經(jīng)濟副中心,同樣被寄予厚望。早在2023年,四川省委、省政府印發(fā)的《關于支持宜賓瀘州組團建設川南省域經(jīng)濟副中心的意見》,就提出挖掘特色文旅康養(yǎng)資源,共同建設具有區(qū)域影響力的消費中心城市。

既是期待,也是方向。瀘州近期正式提出,將文旅商深度融合作為破題關鍵,加快推進區(qū)域消費中心城市建設。

瀘州城市景色

今年6月17日,四川省委十二屆七次全會專題研究文旅深度融合發(fā)展,推動文化強省、旅游強省建設邁上新臺階。緊接著,6月24日,瀘州市委九屆十次全會召開,討論了《關于推進文旅商深度融合發(fā)展高質(zhì)量建設區(qū)域消費中心城市的意見》(以下簡稱《意見》)。

關于“文旅商深度融合”的內(nèi)涵,更通透的說法是:要有文的底蘊,旅的舒適,商的場景。而想要實現(xiàn)“深度融合”,關鍵在于有效市場和有為政府同向發(fā)力。

7月15日,瀘州召開了高質(zhì)量推進區(qū)域消費中心城市建設大會,邀請企業(yè)共創(chuàng)、共建、共享、共贏,努力的方向進一步清晰。

為了邀請更多的主體參與到區(qū)域消費中心城市的建設中來,大會同步拋出“重大消費地標和特色街區(qū)項目招引機會清單”,涉及項目184個、總投資額678億元,覆蓋全市7個區(qū)縣。

同時,現(xiàn)場還發(fā)布了“我在瀘州的48小時”旅游路線。僅用48小時,在瀘州就能從白酒文化沉浸式體驗到非遺技藝活態(tài)傳承,從夜間經(jīng)濟集聚區(qū)到鄉(xiāng)村微度假目的地……

場景革命:文旅商的沉浸式重構

場景理論(Scenes Theory)由芝加哥學派社會學家特里·克拉克(Terry Clark)提出,他認為,現(xiàn)代消費已從單純的功能滿足轉(zhuǎn)向?qū)鼍绑w驗的價值追求,空間被賦予文化意義和情感價值。

場景也被很多建設消費中心的城市所提及。原因是近年來,人們對互動體驗、情緒消費需求日益增強,傳統(tǒng)的單一消費模式正在向以場景體驗為核心、多元消費為支撐的生態(tài)迭代。文化和旅游也在深度融合中進入“場景化時代”,越來越多的游客更愿意為能夠提供富含情緒價值的消費場景“買單”。

可以說,無場景不文旅,無場景不消費。

在瀘州,紅色文化、長江文化、白酒文化、康養(yǎng)文化交相輝映。這些既是文旅資源,也是場景入口。

為了統(tǒng)籌文旅資源,創(chuàng)造更多場景,瀘州提出打造“一地三區(qū)一走廊”。其中“一地”,即打造具有全球影響力的白酒文化旅游目的地。

中國白酒博物館效果圖

地處北緯28°,又沿長江兩岸,獨特的風土讓瀘州成為全國唯一的濃醬雙優(yōu)白酒原產(chǎn)地和“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一。

恰好,白酒本身就帶著很強的文旅與場景屬性。眼下,這些見證了歷史的窖池,醞釀著全新的消費生態(tài)——當?shù)卣诮ㄔO中國白酒博物館,借此打造新的“城市封面”。

這是中國唯一的“國字號”白酒博物館,選址鳳凰山巔,毗鄰1573國寶窖池群,設計了“上山觀展覽、下山看遺址”的動線。

但博物館不只是古老物件的存放之所。據(jù)悉,博物館將與瀘州這座活著的“酒城”融為一體,將整個瀘州打造成一座“江、山、林、館、窖”貫穿流動的大型白酒博物館。

有人說,如此“館城相融”,全世界都是獨一無二的。沉浸式、多元化的消費體驗,勢必擦亮“中國白酒經(jīng)典產(chǎn)區(qū)”名片。

打造“一地”的同時,瀘州還會構建“三區(qū)一走廊”,即建設具有區(qū)域集聚力的休閑度假區(qū)、健康活力區(qū)、時尚賽演區(qū),以及建成文旅融合科技創(chuàng)新走廊。

消費新場景—山河明月醉酒城 圖片來源:廖勝春 攝

不同的細分領域,終極目標是造場景。7月15日的大會上,“場景”也成為高頻詞。

“我們將著力培育‘6大消費新場景’,打造‘6個瀘州’——‘慢游瀘州、宵肴瀘州、樂購瀘州、會聚瀘州、康健瀘州、綠趣瀘州’,讓不同興趣、不同年齡段的消費者,都能在瀘州有得吃、有得玩、有得買。”瀘州市商務和會展局相關負責人表示。

不同的區(qū)縣,也有不同的“場景”方向——江陽區(qū)喚醒老街記憶,龍馬潭區(qū)演繹工業(yè)浪漫,納溪區(qū)慢品巷弄煙火氣,瀘縣深挖千年石刻和龍文化,合江縣升騰煙火詩意,敘永縣揮毫竹鄉(xiāng)畫卷,古藺縣調(diào)勻“紅綠金”三色。

可以看出,瀘州在推動文旅商深度融合發(fā)展中,“酒”打頭陣,但文旅商“藍圖”不止于“酒”,瀘州希望將整座城市都變成沉浸式體驗的場景。

瀘州對“場景”的執(zhí)著探索,是因為他們明白,“場景”不該是刻意打造的旅游商品,而是根植于城市肌理的自然表達。

系統(tǒng)迭代:從流量到留量的進化

無論是省域經(jīng)濟副中心的建設,還是區(qū)域消費中心的打造,本質(zhì)上都是城市能級的全面提升,要在川渝滇黔結合部形成一個虹吸人流、物流、資金流的“超級節(jié)點”。

在四川支持宜賓-瀘州組團建設川南省域經(jīng)濟副中心的文件中,瀘州被賦予的定位有:制造業(yè)方面,世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群;服務業(yè)方面,區(qū)域消費中心城市;開放度方面,南向開放樞紐門戶。

一座城市在商貿(mào)、物流、文旅資源等方面的優(yōu)勢,并不是相互割裂的。而是可以通過推動商旅互引、文旅互促,加強商貿(mào)服務業(yè)市場主體培育,加快培育行業(yè)龍頭和標桿性項目,形成以消費升級帶動產(chǎn)業(yè)升級的華麗轉(zhuǎn)身,打造現(xiàn)代服務業(yè)高地。

對瀘州而言,建設“中國酒城·醉美瀘州”的城市品牌,不僅要釀好酒,還要釀造幸福,將酒的流量,變成一座城的留量。今年以來,作為國家文化和旅游消費試點城市的瀘州,顯著加快了區(qū)域消費中心城市建設和文旅商深度融合的步伐。

1月1日正式實施的《瀘州市文化旅游發(fā)展促進條例》,是四川省首部促進文化旅游發(fā)展的地方性法規(guī),從法治角度促進和推動文旅深度融合。

一季度,瀘州消費市場展現(xiàn)出旺盛的勢頭。城鎮(zhèn)居民人均消費支出8500元、居全省第2位,全市社會消費品零售總額增長6.8%。

上半年,引進首店80家,舉辦國際酒業(yè)博覽會、國際詩酒文化大會、酒城樂航音樂節(jié)等活動近500場次;加快實施多個文旅商融合項目。

《意見》更是進一步明確區(qū)域消費中心城市建設的階段性目標:

到2027年,全市消費總量持續(xù)擴大、消費品質(zhì)持續(xù)提升、消費結構持續(xù)優(yōu)化、消費環(huán)境持續(xù)改善,形成一批具有瀘州特色和優(yōu)勢的消費載體和消費業(yè)態(tài),旅游總花費突破1000億元,社會消費品零售總額突破2000億元。

瀘州城市一角

如果把城市比作一個操作系統(tǒng),瀘州正在以“場景”為算法,把白酒的“源代碼”迭代成面向未來的消費操作系統(tǒng)。

當全國都在“卷”流量時,瀘州完成了從“白酒品牌”到“場景品牌”的升維。它不只是一個產(chǎn)區(qū),更是一套可復用的消費操作系統(tǒng);不只是讓游客來喝酒,而是讓所有人都能調(diào)用“瀘州場景”去創(chuàng)造自己的生活版本。

自此,城市不再是靜態(tài)的空間,而是實時響應、可加載、可擴展的消費平臺。

這座城市已向世界發(fā)出邀請:歡迎接入瀘州OS,一起把酒的流量,編譯成一座城的未來。

文字|逍道一

 

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