據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2024年1—11月，社會(huì)消費(fèi)品零售總額44.27萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)3.5%。大宗消費(fèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭較好，服務(wù)消費(fèi)較快增長(zhǎng)，線上消費(fèi)平穩(wěn)增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)消費(fèi)協(xié)同發(fā)展。 2024年，消費(fèi)需求出現(xiàn)了分化。一方面，性價(jià)比消費(fèi)興起，消費(fèi)者更加精打細(xì)算；另一方面，IP消費(fèi)、情緒消費(fèi)熱度攀升，消費(fèi)者為興趣一擲千金。 物質(zhì)層面的滿足只是“買買買”的原因之一，情感共鳴與精神價(jià)值愈發(fā)成為消費(fèi)的新理由。 這一年，冰雪經(jīng)濟(jì)從年頭火到了年尾，冰雪運(yùn)動(dòng)、冰雪旅游讓“爾濱”們成了網(wǎng)紅旅游城市。 這一年，首發(fā)經(jīng)濟(jì)迸發(fā)，各大城市爭(zhēng)相引進(jìn)品牌首店，打造與眾不同的城市吸引力；各大商超的新店首開，也吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)者“掃貨”。 這一年，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)點(diǎn)亮了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新篇章。刀郎演唱會(huì)成了中老年人的追憶新場(chǎng)所，演唱會(huì)也成為年輕人為父母消費(fèi)的新商品。 這一年，年輕人買的是瀟灑個(gè)性，買IP聯(lián)名，買明星代言，買情緒滿足，買出一個(gè)“千億市場(chǎng)”。00后鄭欽文奧運(yùn)奪冠，帶火了網(wǎng)球經(jīng)濟(jì)；“吧唧”“谷子”也成了年輕人的社交貨幣。 這一年，商家們比的是真刀真槍，比價(jià)格、比新品、比服務(wù)、比門店數(shù)量，在較量中“卷”是真的，探索模式創(chuàng)新也是真的。農(nóng)夫山泉的“小綠瓶”攪動(dòng)線下水市場(chǎng)，胖東來(lái)成為線下商超的改革榜樣?? 2024年即將結(jié)束，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》精選新消費(fèi)十大新聞。我們從宏觀視角審視消費(fèi)市場(chǎng)的演變，從微觀層面洞察消費(fèi)者行為的微妙變化，以期揭示消費(fèi)市場(chǎng)如何在理性與感性的交織中，展現(xiàn)新活力和創(chuàng)造力。 我們邀請(qǐng)了4位專家對(duì)2024年新消費(fèi)十大新聞作點(diǎn)評(píng)，嘉賓名單如下： 安永大中華區(qū)零售與消費(fèi)品行業(yè)主管合伙人 鄭銘駒 盈展集團(tuán)CEO 司徒文聰 資深連鎖產(chǎn)業(yè)專家、和弘連鎖咨詢總經(jīng)理 文志宏 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)客座顧問、零售電商行業(yè)專家 莊帥 1 新消費(fèi)十大新聞 NO.1 鄭欽文巴黎奧運(yùn)奪冠，點(diǎn)燃網(wǎng)球經(jīng)濟(jì) 2024年8月3日，在巴黎奧運(yùn)會(huì)網(wǎng)球女子單打比賽中，中國(guó)選手鄭欽文力克對(duì)手獲得金牌。在商業(yè)領(lǐng)域，“鄭欽文效應(yīng)”由此興起，并帶起網(wǎng)球經(jīng)濟(jì)熱潮。 在淘寶平臺(tái)，鄭欽文奪冠后，她穿的同款“想帶走的巴黎紀(jì)念品只有金牌”T恤搜索量一周之內(nèi)上升了111%。美團(tuán)8月初發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，7月以來(lái)，平臺(tái)網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)相關(guān)團(tuán)購(gòu)訂單量同比增長(zhǎng)172%。 除消費(fèi)品外，網(wǎng)球比賽也一票難求。據(jù)央視新聞報(bào)道，今年中網(wǎng)比賽開賽第4天，門票銷售總收入達(dá)4326.94萬(wàn)元，為去年同期的兩倍。中網(wǎng)決賽日門票一度被炒至5000元/張。 NO.2 胖東來(lái)成零售圈“救星”，贊譽(yù)與爭(zhēng)議并存 今年，零售圈“網(wǎng)紅”胖東來(lái)在全國(guó)商超業(yè)掀起調(diào)改潮。借助“拜師”胖東來(lái)，上市商超企業(yè)步步高、永輝超市、中百集團(tuán)紛紛開啟調(diào)改之路，取得單店業(yè)績(jī)的顯著提升。這也給一度被電商沖擊、被外資會(huì)員制超市擠壓的零售圈帶來(lái)了“活水”。 胖東來(lái)憑借特色自營(yíng)產(chǎn)品、細(xì)致入微的服務(wù)、人性化的組織管理，打造出差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這都成為“學(xué)徒”們的效仿對(duì)象。不過，三家上市商超今年前三季度仍未迎來(lái)經(jīng)營(yíng)性盈利。而胖東來(lái)近期的代購(gòu)風(fēng)波、創(chuàng)始人于東來(lái)關(guān)于員工婚嫁的言論被質(zhì)疑“爹味”太重，都讓胖東來(lái)陷入爭(zhēng)議的漩渦。胖東來(lái)模式為傳統(tǒng)商超提供了新方向，但同時(shí)也暴露出行業(yè)轉(zhuǎn)型的復(fù)雜性。 NO.3 “水戰(zhàn)”爆發(fā)：宗馥莉接班娃哈哈引波折，農(nóng)夫山泉推“小綠瓶” 2024年2月，娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后離世，企業(yè)接班問題一波三折。其女宗馥莉在經(jīng)歷辭職風(fēng)波后最終回歸娃哈哈，并掀起了一系列圍繞人事、渠道、經(jīng)銷商等的改革。直至2024年11月，宗馥莉宣布娃哈哈成功拉齊了十年前的業(yè)績(jī)規(guī)模。 另一邊，多年不做純凈水的農(nóng)夫山泉宣布重返該賽道，推出“小綠瓶”純凈水，與娃哈哈純凈水形成正面對(duì)抗。為應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的攻勢(shì)，娃哈哈在大潤(rùn)發(fā)、永輝超市等KA渠道重新上架了礦泉水品類。與此同時(shí)，另一飲用水巨頭怡寶的母公司華潤(rùn)飲料成功登陸港交所。在“千億級(jí)”飲用水市場(chǎng)，“水戰(zhàn)”一觸即發(fā)。 NO.4 金價(jià)大幅波動(dòng)，年輕人從“搶黃金”到“買不起” 今年以來(lái)，金價(jià)持續(xù)上漲，從年初的600元/克到頂峰時(shí)期的830元/克，漲幅接近40%。盡管近期有所回落，但仍保持在高位。黃金一向是“買漲不買跌”，年初的金價(jià)上漲，一定程度上帶來(lái)了購(gòu)買熱潮，但隨著漲幅不斷擴(kuò)大，超出了消費(fèi)者承受極限，消費(fèi)逐漸被抑制。有新婚年輕人因“買不起”，甚至改變了結(jié)婚采購(gòu)“三金”“五金”的觀念，轉(zhuǎn)而購(gòu)買其他珠寶。 據(jù)中國(guó)黃金協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2024年前三季度，全國(guó)黃金消費(fèi)量741.732噸，與2023年同期相比下降11.18%。黃金消費(fèi)的疲態(tài)也體現(xiàn)在主流品牌的業(yè)績(jī)上，周大福、周生生等品牌的營(yíng)業(yè)額均出現(xiàn)不同程度的下滑。 NO.5 “平替”成關(guān)鍵詞：顧客偏愛性價(jià)比，企業(yè)狂打價(jià)格戰(zhàn) “不是A買不起，而是B更有性價(jià)比”“我可以買貴的，但我不能買貴了”??這些觀念，已經(jīng)成為今年消費(fèi)者的共識(shí)。今年7月，“優(yōu)衣庫(kù)高管稱中國(guó)消費(fèi)者心態(tài)變了”登上熱搜，優(yōu)衣庫(kù)大中華區(qū)CEO潘寧在簡(jiǎn)報(bào)中首次承認(rèn)“平替”消費(fèi)潮對(duì)公司的沖擊明顯?！靶詢r(jià)比消費(fèi)在年輕一代中尤為明顯，在‘平替’消費(fèi)價(jià)值觀下，消費(fèi)者不再選擇品牌產(chǎn)品，而是選擇質(zhì)量差別不大的更實(shí)惠的產(chǎn)品?！? 不單是優(yōu)衣庫(kù)，各大消費(fèi)品類都感受到了“平替”時(shí)代的到來(lái)。品牌退場(chǎng)，“白牌”上桌，年輕人喜歡在1688、拼多多、閑魚上網(wǎng)購(gòu)；高端國(guó)際品牌業(yè)績(jī)下滑，大家對(duì)進(jìn)口品牌祛魅，從而轉(zhuǎn)向性價(jià)比更高的國(guó)貨。消費(fèi)心態(tài)的轉(zhuǎn)變，讓商家和企業(yè)措手不及，只好打響價(jià)格戰(zhàn)，9.9元的咖啡、19.9元的火鍋套餐層出不窮。 據(jù)貝恩公司與凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2024年中國(guó)購(gòu)物者報(bào)告》，今年前三季度，快速消費(fèi)品銷量增長(zhǎng)4.6%，但平均售價(jià)同比下降3.6%。這些趨勢(shì)反映出消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感性增強(qiáng)，同時(shí)平臺(tái)和零售商對(duì)促銷活動(dòng)的重視程度也在不斷提高。 NO.6 短劇占領(lǐng)小屏，市場(chǎng)規(guī)模有望超越2024年電影總票房 2024年，短劇行業(yè)迎來(lái)前所未有的爆發(fā)式增長(zhǎng)。從甜寵短劇到勵(lì)志短劇，短劇內(nèi)容覆蓋了各類用戶群體，滿足了不同年齡層的需求。品牌和企業(yè)也紛紛將目光投向短劇賽道，希望通過短劇營(yíng)銷來(lái)打動(dòng)觀眾，提升品牌影響力。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）發(fā)布的第54次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2024年6月，我國(guó)微短劇用戶規(guī)模達(dá)到5.76億，占網(wǎng)民整體的52.4%。 據(jù)中國(guó)網(wǎng)絡(luò)視聽協(xié)會(huì)11月發(fā)布的《中國(guó)微短劇行業(yè)發(fā)展白皮書（2024）》，2024年，我國(guó)微短劇市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)504.4億元，同比增長(zhǎng)34.90%；同年內(nèi)地電影全年總票房收入預(yù)計(jì)為470億元。這意味著，微短劇的市場(chǎng)規(guī)模有望首次超過內(nèi)地電影總票房。微短劇相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量持續(xù)攀升，企業(yè)數(shù)量已突破8.3萬(wàn)家。 NO.7 “Hello Kitty”北京首店開業(yè)引搶購(gòu)潮，多城“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”攪動(dòng)線下消費(fèi) 8月15日，擁有經(jīng)典角色“Hello Kitty”的知名品牌三麗鷗北京首店開業(yè)。店內(nèi)首發(fā)的“海島度假”系列產(chǎn)品，以及“Hello Kitty”等限購(gòu)產(chǎn)品被消費(fèi)者搶購(gòu)一空。 今年以來(lái)，首發(fā)經(jīng)濟(jì)成為不少品牌宣傳推廣的賣點(diǎn)。在第七屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)上，有超400項(xiàng)代表性新產(chǎn)品、新技術(shù)、新服務(wù)集中亮相。 首發(fā)經(jīng)濟(jì)也為不少城市注入新的消費(fèi)活力。據(jù)各地官方數(shù)據(jù)，今年1月至7月，上海新增770家首店；今年前三季度，北京全市新開設(shè)717家品牌首店，涵蓋零售、餐飲、休閑娛樂等多個(gè)領(lǐng)域；今年前8個(gè)月，廣州引入品牌首店205家；1月到7月，成都新增首店414家。 NO.8 “爾濱”從年頭火到年尾，全國(guó)冰雪經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)規(guī)模將破萬(wàn)億元 今年“雙11”，冰雪游預(yù)訂量增速迅猛。截至10月30日24時(shí)，飛豬平臺(tái)上部分滑雪季旅游套餐預(yù)約率超40%；11月前4日，去哪兒平臺(tái)全國(guó)冰雪相關(guān)景區(qū)的預(yù)訂量比去年同期增長(zhǎng)三成；來(lái)自途牛的數(shù)據(jù)顯示，今冬冰雪季計(jì)劃前往東北地區(qū)旅游的消費(fèi)者中，南方游客占比接近80%。 從城市來(lái)看，“爾濱”從年頭火到年尾。攜程數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入12月，冰雪游相關(guān)產(chǎn)品的搜索熱度持續(xù)走高。除搜索熱度第一的哈爾濱外，長(zhǎng)春、沈陽(yáng)、漠河也上榜。不僅如此，進(jìn)入12月滑雪季以來(lái)，雪人股份、冰山冷熱、長(zhǎng)白山、三夫戶外等冰雪概念股交易也更活躍。 國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于以冰雪運(yùn)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展激發(fā)冰雪經(jīng)濟(jì)活力的若干意見》中指出，到2027年，我國(guó)冰雪運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地設(shè)施更加完善，服務(wù)水平顯著提升，冰雪運(yùn)動(dòng)更加廣泛開展，冰雪經(jīng)濟(jì)總規(guī)模達(dá)到1.2萬(wàn)億元。預(yù)計(jì)到2030年，這一數(shù)字將達(dá)到1.5萬(wàn)億元。 NO.9 “吧唧”炒到萬(wàn)元天價(jià)，“Z世代”買出千億“谷子”市場(chǎng) 一塊《排球少年》里西谷夕角色的全球限量“吧唧”（徽章“badge”的英文諧音），在二手平臺(tái)上被炒到7.2萬(wàn)元； 游戲《戀與深空》在疊紙心意旗艦店上線的首批15款周邊產(chǎn)品，2小時(shí)內(nèi)銷售額破4000萬(wàn)元?? 年輕人為興趣一擲千金，買出千億“谷子”市場(chǎng)。據(jù)咨詢機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2024年，中國(guó)“谷子經(jīng)濟(jì)”市場(chǎng)規(guī)模迅速飆升至1689億元。隨著泛二次元生態(tài)及周邊衍生市場(chǎng)的不斷發(fā)展，預(yù)計(jì)2029年“谷子經(jīng)濟(jì)”的市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)3089億元。 NO.10 刀郎演唱會(huì)門票被炒至1.7萬(wàn)元/張，中老年人搶著買單 8月30日，刀郎線上演唱會(huì)“山歌響起的地方”在3個(gè)半小時(shí)的時(shí)間里，總計(jì)吸引超過5300萬(wàn)人次在線觀看，收獲超6億次點(diǎn)贊。隨后，刀郎在各城市的巡回演唱會(huì)門票爆賣。 不少年輕人為父母買票，一些中老年人也為“年輕時(shí)光”一擲千金，花高價(jià)買票。在社交平臺(tái)，有網(wǎng)友分享，自己的父母在二級(jí)票務(wù)平臺(tái)以17000元一張的價(jià)格買了兩張票。無(wú)獨(dú)有偶，今年以來(lái)，中老年偶像譚詠麟、劉德華、張學(xué)友等的演唱會(huì)門票都“一票難求”。據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道，譚詠麟演唱會(huì)主辦方透露的數(shù)據(jù)顯示，其成都站的購(gòu)票觀眾平均年齡在40歲以上。 演唱會(huì)是銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的冰山一角?！躲y發(fā)經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書：中國(guó)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告（2024）》顯示，目前，我國(guó)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)規(guī)模在7萬(wàn)億元左右，預(yù)計(jì)到2035年有望達(dá)到30萬(wàn)億元，占GDP的10%。養(yǎng)老服務(wù)業(yè)、老年用品消費(fèi)，老年金融、健康、文旅等銀發(fā)相關(guān)產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。 2 每日經(jīng)濟(jì)新聞2024年度新消費(fèi)十大新聞點(diǎn)評(píng) 嘉賓：安永大中華區(qū)零售與消費(fèi)品行業(yè)主管合伙人 鄭銘駒 2024年，消費(fèi)行業(yè)呈現(xiàn)多元化趨勢(shì)，以舊換新、首發(fā)經(jīng)濟(jì)、體育消費(fèi)、冰雪經(jīng)濟(jì)、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)和IP消費(fèi)成為熱點(diǎn)。 隨著消費(fèi)品以舊換新等擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)政策進(jìn)一步落地顯效，居民消費(fèi)需求持續(xù)釋放，市場(chǎng)銷售增長(zhǎng)加快，消費(fèi)電子、智能家電類商品銷售增勢(shì)良好，升級(jí)類商品較快增長(zhǎng)。首發(fā)經(jīng)濟(jì)以創(chuàng)新為特征，新產(chǎn)品、新內(nèi)容、新場(chǎng)景等迎合了消費(fèi)者不斷升級(jí)的需求，呈現(xiàn)出個(gè)性化、多元化、體驗(yàn)化的消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)。首發(fā)經(jīng)濟(jì)涵蓋了首店開設(shè)、新品首秀和首次活動(dòng)展示等多個(gè)領(lǐng)域，核心在于通過創(chuàng)新成果的首次亮相吸引關(guān)注和引領(lǐng)消費(fèi)潮流。 得益于政策支持和市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，冰雪經(jīng)濟(jì)規(guī)模迅速擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)鏈逐漸成熟，冰雪經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出區(qū)域協(xié)同發(fā)展和跨界融合的趨勢(shì)，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。由于中國(guó)老齡化社會(huì)的來(lái)臨，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供新的動(dòng)力。與此同時(shí)，年輕消費(fèi)者的情緒消費(fèi)需求強(qiáng)烈、社交和文化圈層需求提升，帶動(dòng)二次元、潮玩等IP消費(fèi)快速增長(zhǎng)。2025年，IP消費(fèi)有望延續(xù)高景氣，但供給端的持續(xù)迭代升級(jí)以及新玩家的進(jìn)入使得賽道競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)擁擠。 展望2025年，消費(fèi)行業(yè)預(yù)計(jì)將繼續(xù)保持多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)2025年消費(fèi)行業(yè)將呈現(xiàn)穩(wěn)中有變、新趨勢(shì)崛起的特點(diǎn)，為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供新動(dòng)力。 嘉賓：盈展集團(tuán)CEO 司徒文聰 在當(dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境中，我們愈發(fā)頻繁地被“Z世代”人群獨(dú)特的價(jià)值取向所吸引。這一群體在市場(chǎng)中的種種表現(xiàn)，背后蘊(yùn)含的邏輯其實(shí)就是“情緒價(jià)值消費(fèi)”。主流消費(fèi)群體渴望通過情緒共鳴以及精神享受，從“產(chǎn)品”與“場(chǎng)景”中獲取最大限度的滿足。在這種趨勢(shì)下，情緒價(jià)值有力地催生了眾多消費(fèi)新場(chǎng)景。 近日，商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委等7部門聯(lián)合印發(fā)了《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》。該方案明確提出，要通過積極推動(dòng)新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)、新服務(wù)的發(fā)展，來(lái)促進(jìn)零售業(yè)朝著高質(zhì)量方向邁進(jìn)，從而滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的個(gè)性化、多元化需求。這無(wú)疑為我們指明了下一階段思考商業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向。 嘉賓：資深連鎖產(chǎn)業(yè)專家、和弘連鎖咨詢總經(jīng)理 文志宏 2024年，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的變化和趨勢(shì)。 從消費(fèi)類別來(lái)看，服務(wù)消費(fèi)快速增長(zhǎng)，商品與服務(wù)消費(fèi)并重。旅游、健康、教育、文化、餐飲等服務(wù)消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。其中，網(wǎng)球經(jīng)濟(jì)、冰雪經(jīng)濟(jì)、演出經(jīng)濟(jì)、短劇經(jīng)濟(jì)等不斷涌現(xiàn)熱潮。消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在從以商品消費(fèi)為主，向商品和服務(wù)消費(fèi)并重轉(zhuǎn)變，從生存發(fā)展型消費(fèi)向精神享受型消費(fèi)升級(jí)，服務(wù)消費(fèi)快速增長(zhǎng)代表著未來(lái)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的趨勢(shì)和方向。 從消費(fèi)渠道來(lái)看，線上消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，線下消費(fèi)創(chuàng)新逆襲。盡管多年來(lái)線上消費(fèi)持續(xù)走高給線下實(shí)體消費(fèi)企業(yè)帶來(lái)了巨大挑戰(zhàn)，讓一大批線下實(shí)體零售連鎖企業(yè)遭受重創(chuàng)，但隨著線下業(yè)態(tài)的不斷創(chuàng)新，線下消費(fèi)出現(xiàn)逆襲現(xiàn)象。2024年，胖東來(lái)的火爆出圈，不僅讓傳統(tǒng)線下商超連鎖企業(yè)看到轉(zhuǎn)型升級(jí)的希望，也印證了線下消費(fèi)場(chǎng)景通過再造或創(chuàng)新，依然能夠獲得消費(fèi)者的青睞。 從消費(fèi)主體來(lái)看，年輕人消費(fèi)是主力，老年人消費(fèi)迎藍(lán)海。不論是在零售、餐飲、教育還是時(shí)尚娛樂消費(fèi)市場(chǎng)中，年輕人總是最具活力的引領(lǐng)者。而中國(guó)人口老齡化的不斷加深，也讓消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)新藍(lán)海，“有錢又有閑”的中老年人越來(lái)越成為健康、養(yǎng)老、旅游、金融等機(jī)構(gòu)爭(zhēng)相搶奪的“香餑餑”。 從消費(fèi)觀念來(lái)看，越來(lái)越強(qiáng)調(diào)性價(jià)比與“心價(jià)比”、功能價(jià)值與情緒價(jià)值并重。一方面，理性消費(fèi)追求的已不是簡(jiǎn)單的低價(jià)，而是更好的品質(zhì)、更優(yōu)的價(jià)格。大牌平替、胖東來(lái)出圈、山姆會(huì)員店火爆、薩莉亞（日本連鎖意式餐飲品牌）逆勢(shì)增長(zhǎng)，都是極致性價(jià)比消費(fèi)現(xiàn)象和趨勢(shì)的最好說明。另一方面，越來(lái)越多的消費(fèi)者購(gòu)物，不是追求簡(jiǎn)單的功能價(jià)值，而是越來(lái)越多地追求情緒價(jià)值。消費(fèi)者越來(lái)越愿意為審美、體驗(yàn)、情懷等感受買單。 嘉賓：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)客座顧問、零售電商行業(yè)專家 莊帥 近十年來(lái)，中國(guó)零售行業(yè)一直處于變革中，無(wú)論是線上獨(dú)立電商平臺(tái)的努力，還是混業(yè)經(jīng)營(yíng)、新技術(shù)應(yīng)用的新零售實(shí)踐，以及即時(shí)零售平臺(tái)的發(fā)展，都很難在短期內(nèi)讓零售企業(yè)重回新增長(zhǎng)。根本原因在于，零售行業(yè)一直以來(lái)的KA盈利模式和成本導(dǎo)向的經(jīng)營(yíng)模式，需要轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者導(dǎo)向和提升商品力、發(fā)揮線下的試吃試喝試用、烘焙現(xiàn)制等一些線上電商平臺(tái)不可替代的優(yōu)勢(shì)。 學(xué)習(xí)胖東來(lái)正是這種轉(zhuǎn)變的開始。不過，胖東來(lái)作為一家區(qū)域的頭部零售商，自然有其局限性。對(duì)全國(guó)連鎖的商超企業(yè)來(lái)說，學(xué)習(xí)的同時(shí)還要重新找到適合自身企業(yè)特性的長(zhǎng)期發(fā)展模式和路徑。 此外，從消費(fèi)需求變化來(lái)看，明星效應(yīng)和首發(fā)經(jīng)濟(jì)對(duì)銷量的推動(dòng)作用依然顯著，消費(fèi)者對(duì)新鮮事物的追求、對(duì)話題人物的追逐、對(duì)文化IP的追捧，都促使相關(guān)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。 在這樣的變局之下，企業(yè)需要注重線上線下融合、順應(yīng)文化消費(fèi)趨勢(shì)，以及開發(fā)符合新時(shí)代需求的創(chuàng)新產(chǎn)品，才能在存量市場(chǎng)中獲得增量的新增長(zhǎng)。