瞳畫山谷露營地。何萌攝

今年來，南充市嘉陵區(qū)始終將“三農(nóng)”工作視為發(fā)展的基石，扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，積極探索構(gòu)建人才入鄉(xiāng)“新農(nóng)人”試點(diǎn)工作。從2024年起，連續(xù)3年，面向全區(qū)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及2個涉農(nóng)街道（西興和都尉）重點(diǎn)培育扶持100名以上帶動能力強(qiáng)、示范引領(lǐng)好的“新農(nóng)人”。

“新農(nóng)人”正以其全新的價(jià)值取向、先進(jìn)的發(fā)展理念以及創(chuàng)新的科技手段，為農(nóng)村帶來新的發(fā)展機(jī)遇和活力，更為廣大農(nóng)民樹立了榜樣和標(biāo)桿。通過“新農(nóng)人”的引領(lǐng)和帶動，嘉陵區(qū)正沿著“興農(nóng)路”穩(wěn)步前行，書寫著鄉(xiāng)村振興的壯麗篇章。

鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品加工能人任興普：制定臘肉制作標(biāo)準(zhǔn)傳承非遺文化

作為嘉陵區(qū)璀璨的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，鳳埡山手工土豬臘肉不僅是川東北地區(qū)聲名遠(yuǎn)播的地方特產(chǎn)，更是一張熠熠生輝的文化名片。其色澤金黃，柏枝的香氣撲鼻，距今已傳承百年。

“我們的臘肉精選農(nóng)戶糧食飼養(yǎng)10個月以上的土豬，采用傳統(tǒng)的‘七八九’古法工藝制作而成，味道肥而不膩、純臘鮮香。”談及鳳埡山手工土豬臘肉的獨(dú)特之處，當(dāng)代傳承人之一任興普自豪地介紹，“我們在傳承古法的基礎(chǔ)上，還制定了‘三度標(biāo)準(zhǔn)’，即溫度、濕度和咸度，恰到好處的‘三度’保證了臘肉的品質(zhì)和味道的穩(wěn)定性、持久性。”為進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率，打造具有影響力的品牌，任興普及其團(tuán)隊(duì)引入了現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理體系，注冊成立了公司，建立了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的規(guī)范化和規(guī)?；a(chǎn)。

從過去的散戶制作到現(xiàn)在的集中化手工制作，在新的制作方式中仍保留了傳統(tǒng)的古法工藝，新與舊的巧妙結(jié)合，使得鳳埡山手工土豬臘肉在適應(yīng)市場變化的同時，依舊保持著那份獨(dú)特的韻味與品質(zhì)，成為了川東北地區(qū)極具代表性的臘肉品牌。如今，公司平均每年制作臘肉6萬多斤，累計(jì)為30余人分享和傳授臘肉技術(shù)，帶動了當(dāng)?shù)?0戶家庭冬季從事臘肉加工和銷售，引領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同踏上了致富路。憑借著對非遺文化的傳承發(fā)揚(yáng)，2024年9月，任興普成功入選嘉陵區(qū)“鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品加工能人”人才庫。

今年來，嘉陵區(qū)圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際，以服務(wù)產(chǎn)業(yè)為立足點(diǎn)，以滿足農(nóng)民需求為核心，以提升培育質(zhì)量效能為關(guān)鍵，探索推進(jìn)“新農(nóng)人”改革試點(diǎn)，在全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（涉農(nóng)街道）中，著力培育一批善經(jīng)營、有文化、懂技術(shù)、會管理的“新農(nóng)人”隊(duì)伍，為助力嘉陵鄉(xiāng)村全面振興提供堅(jiān)實(shí)的人才和智力支撐。

“‘新農(nóng)人’隊(duì)伍涵蓋鄉(xiāng)村種植能人、鄉(xiāng)村養(yǎng)殖能人、鄉(xiāng)村農(nóng)旅能人、鄉(xiāng)村農(nóng)機(jī)能人、鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品加工能人和鄉(xiāng)村營銷能人六大類別，目前已入庫63人。”嘉陵區(qū)高端人才服務(wù)中心主任蒲鵬表示，“已初步建立起嘉陵鄉(xiāng)村能人登記庫，對入庫能人進(jìn)行跟蹤培養(yǎng)，同時將實(shí)行動態(tài)管理，及時增減對象。”

鄉(xiāng)村農(nóng)旅能人劉秋紅：農(nóng)旅融合帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

從成南高速大通出口駛出，沿途是宛如畫卷般鋪展的鄉(xiāng)村風(fēng)光，只需驅(qū)車約10分鐘，便可抵達(dá)位于嘉陵區(qū)大通鎮(zhèn)車水灣村的瞳畫山谷露營地。

“‘瞳’寓意著用眼睛去親身感知這個世界的美好，‘畫’則是心靈深處所描繪的那幅理想畫卷，我希望通過自己的不懈努力，能夠?qū)⑦@份美好愿景變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。”南充市瞳畫山谷露營地服務(wù)有限公司董事長劉秋紅介紹。

2022年11月，劉秋紅創(chuàng)辦了瞳畫山谷露營地。它集鄉(xiāng)村運(yùn)動休閑、農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)、親子娛樂于一體，種植有柚子樹1600棵、向日葵5畝、蔬菜10畝等，還有一個魚塘養(yǎng)殖了約1萬條魚和小龍蝦。在這里，游客可以體驗(yàn)帳篷露營、圍爐煮茶、燒烤以及蔬果采摘等10余種特色項(xiàng)目。

“瞳畫山谷同時帶動了周圍草莓園、柚子林、魚塘的經(jīng)濟(jì)效益，這些產(chǎn)業(yè)帶動了附近兩個村婦女的就業(yè)，日常工作人員有10余人，平均每人每月通過務(wù)工可增收4000元左右。”劉秋紅說。

劉秋紅還將目光聚焦到大通當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕ㄟ^深度挖掘市級非遺項(xiàng)目大通熱涼粉，將其制作過程發(fā)展為一項(xiàng)特色研學(xué)項(xiàng)目。孩子們不僅能親手體驗(yàn)制作過程，還能更加深入地了解和學(xué)習(xí)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，感受其魅力。

“自從瞳畫山谷旅游發(fā)展起來后，回家工作的村民越來越多了，村里也變得越來越熱鬧了！”在露營地工作的村民何莉?qū)⑦@些變化看在眼里，心中止不住地高興。

作為嘉陵區(qū)鄉(xiāng)村農(nóng)旅能人之一，劉秋紅深知學(xué)習(xí)的重要性。在她看來，“新農(nóng)人”應(yīng)該起到帶頭作用，而學(xué)習(xí)則是提升自我的關(guān)鍵。因此，她不斷充實(shí)自己，考取了中小學(xué)研學(xué)旅行高級指導(dǎo)師專業(yè)人才技能培訓(xùn)證書，并正在為成為四川省農(nóng)旅融合指導(dǎo)員而努力。

“‘新農(nóng)人’是鄉(xiāng)村振興的重要力量，我們將不斷夯實(shí)農(nóng)文旅融合發(fā)展的人才基礎(chǔ)，推動鄉(xiāng)村振興事業(yè)不斷向前發(fā)展。”嘉陵區(qū)文化廣播電視和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

鄉(xiāng)村養(yǎng)殖能人韓兵：養(yǎng)魚實(shí)現(xiàn)智能化成本更低產(chǎn)量更高

11月14日，在位于嘉陵區(qū)李渡鎮(zhèn)的南充市綠動生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地，嘉陵區(qū)鄉(xiāng)村養(yǎng)殖能人韓兵通過手機(jī)操作機(jī)器，為魚塘精準(zhǔn)增氧。隨著他輕輕一點(diǎn)手機(jī)屏幕，魚塘的投料、增氧系統(tǒng)便迅速響應(yīng)，完成了既定的任務(wù)。

“在區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的悉心指導(dǎo)下，我們合作社運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，借助自動投餌機(jī)定值定量、定時定位地投喂，節(jié)約了飼料成本，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖水體的自動化管理。”韓兵介紹。

在南充市消防部門服役14年后，韓兵積極響應(yīng)國家政策，毅然帶領(lǐng)退役戰(zhàn)友回到家鄉(xiāng)嘉陵區(qū)，投身于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，致力于建設(shè)美麗新農(nóng)村。他成立專合社，流轉(zhuǎn)60畝水塘及附屬用地，用于大口鯰、花鰱、草魚等商品魚養(yǎng)殖，采用了全自動化增氧、投料、監(jiān)控等高科技養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行精細(xì)化養(yǎng)殖。目前，存塘約有各種魚類共10萬斤，預(yù)計(jì)年產(chǎn)各種成魚20萬斤左右，帶動20余人就業(yè)，年創(chuàng)產(chǎn)值300余萬元。

“智能養(yǎng)魚系統(tǒng)的應(yīng)用，大幅度提升了魚塘的生產(chǎn)效率和監(jiān)測水平，下一步，我們將繼續(xù)完善這套系統(tǒng)，讓養(yǎng)魚更加智能化、數(shù)字化。”在科技的賦能下，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比，魚塘的產(chǎn)量提高了3至4倍。

在嘉陵區(qū)，像韓兵這樣帶著先進(jìn)科學(xué)技術(shù)投身于農(nóng)業(yè)發(fā)展的“新農(nóng)人”還有很多，他們用智慧和汗水書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章。

為了更好地支持“新農(nóng)人”的發(fā)展，嘉陵區(qū)依托市區(qū)鄉(xiāng)村振興人才發(fā)展聯(lián)盟人才服務(wù)團(tuán)開展定點(diǎn)服務(wù)，將優(yōu)先安排相關(guān)扶持項(xiàng)目，提供創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、金融服務(wù)等支持，以及政策、管理、法律、會計(jì)等相關(guān)咨詢服務(wù)；協(xié)助有成熟項(xiàng)目的能人辦理工商注冊、稅務(wù)登記以及其他相關(guān)事宜。還將提供提高信用貸款額度、降低貸款利率等優(yōu)惠服務(wù)，并鼓勵鄉(xiāng)村能人牽頭組織開展各類技能大賽、直播帶貨等活動，進(jìn)一步激發(fā)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的活力與潛力。