每經(jīng)編輯 張錦河    

近日，受日本核污染水排海影響，多地出現(xiàn)搶鹽、囤鹽現(xiàn)象。

8月25日，青海省鹽業(yè)對此發(fā)布聲明稱，“茶卡”牌食用鹽儲量可供全國人民食用70年，請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

24-25日，中國鹽業(yè)集團、川鹽集團、福鹽集團、江鹽集團、安徽鹽業(yè)等多地鹽業(yè)公司也發(fā)文回應。

此外，很多人認為“含碘鹽可預防核輻射”。北京疾控25日對此發(fā)文回應，這個觀點是不正確的，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取。

茶卡鹽湖現(xiàn)有鹽夠全國吃70年

據(jù)九派新聞，湖州交通集團援青項目負責人吳君表示，青海茶卡鹽湖現(xiàn)有的鹽夠全國人民吃70年，茶卡鹽湖的鹽是可再生的，“這是昆侖山和祁連山中間的一片鹽湖，跟海域沒有任何關(guān)系”。

8月25日，青海省鹽業(yè)對此發(fā)布聲明，青海省鹽業(yè)股份有限公司擁有“茶卡”、“柯柯”兩個天然湖鹽采礦權(quán)，同時具備兩個食用鹽定點生產(chǎn)資質(zhì)和全國食鹽定點批發(fā)企業(yè)證書，可開采湖鹽儲量約14億噸，“茶卡”牌食用鹽產(chǎn)能為30萬噸/年，食用鹽儲量可供全國人民食用70年。

青海省鹽業(yè)股份有限公司切實履行國有企業(yè)的使命和職責，承擔著省內(nèi)食鹽應急碘鹽儲備任務，目前儲備充足，能滿足本省消費者至少6個月食用鹽需求。 

公司具有完備的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和食鹽安全追溯體系，食鹽產(chǎn)品可以做到源頭可追溯，質(zhì)量安全有保障。保證食用鹽銷售價格穩(wěn)定有序，我們正在全力以赴保障食用鹽市場供應，請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

在此，我公司鄭重承諾：保質(zhì)，保價，保供將合格的食用鹽送到廣大消費者的餐桌上，請大家理性消費，相信囯企品質(zhì)，囯企擔當。

多地鹽業(yè)公司發(fā)文

8月25日，四川省鹽業(yè)集團有限責任公司發(fā)布食鹽供應保障聲明：川鹽集團作為西南地區(qū)最大的食鹽加工和供應商，旗下四川南充順城鹽化有限責任公司、四川順城鹽品股份有限公司兩家子企業(yè)食鹽生產(chǎn)不受日本核污染排海影響，所生產(chǎn)的井礦鹽真空制鹽鹽鹵均采自2800米—3000米以下深井，天然無污染。全省居民食鹽年消費量約30萬噸左右，川鹽集團具備150萬噸以上的鹽品生產(chǎn)能力，能夠完全滿足川內(nèi)消費者餐桌用鹽需求，保證市場供應。

25日，安徽鹽業(yè)發(fā)文表示，我省食鹽儲備充足，產(chǎn)能穩(wěn)定，完全可以保障全省食鹽供應，廣大群眾不需要囤鹽。截止8月23日，安徽鹽業(yè)全省食鹽庫存7.27萬噸，能滿足全省4個月食鹽使用的需求，儲備充足，配送網(wǎng)絡覆蓋全省所有行政區(qū)域，可隨時進行調(diào)配運送。安徽省食鹽主要產(chǎn)自安徽省定遠鹽礦，由央企中鹽股份所屬相關(guān)企業(yè)組織生產(chǎn)，每天小包裝食鹽產(chǎn)能1500噸，產(chǎn)能穩(wěn)定，所產(chǎn)食鹽為內(nèi)陸井礦鹽，不會受日本核廢水排放影響。

江鹽集團25日發(fā)布聲明稱，江鹽集團系江西省內(nèi)最大的鹽資源綜合開發(fā)利用企業(yè)，制鹽產(chǎn)能超過265萬噸/年，食鹽產(chǎn)品以自采井礦鹽為基礎生產(chǎn)，鹽鹵凈化源自封存于千米的地下鹽層，遠離污染，品質(zhì)純凈。在江西省內(nèi)擁有完善的產(chǎn)銷一體布局和覆蓋城鄉(xiāng)的市場網(wǎng)絡，食鹽儲備供應充足，產(chǎn)品源頭可追溯，質(zhì)量安全有保障。將致力為消費者提供安全、穩(wěn)定、高品質(zhì)鹽產(chǎn)品，全力以赴保障市場供應。敬請社會各界理性消費，不要盲目搶購。

8月25日，河南鹽業(yè)集團發(fā)布致全省食鹽消費者的一封信：我們強烈譴責和堅決反對日本政府這種危害全人類生態(tài)環(huán)境的惡劣行徑，同時也呼吁全省消費者：理性消費、科學控鹽、不必搶購，更勿需囤鹽。河南是全國鹽礦資源大省、儲量大省、生產(chǎn)大省和消費大省，井鹽礦儲量全國第二、品質(zhì)第一。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前省內(nèi)食鹽生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)能為160萬噸、可調(diào)配食鹽儲備為4.5萬噸，完全可滿足正常消費需求。河南省鹽業(yè)集團有限公司作為全省唯一的省級鹽業(yè)龍頭企業(yè)，長期以來承擔全省食鹽保供主渠道作用，擁有“衛(wèi)群”和“豫鹽”兩大知名品牌，優(yōu)選天然井礦鹽和天然湖鹽，平價供應中原大省近1億消費者。目前集團全體員工正在加班加點生產(chǎn)、配送和調(diào)運，全力以赴保障市場供應。

8月24日，福鹽集團提醒消費者，目前福建省食鹽儲備十分充足，市民無需恐慌，更不必效仿“囤鹽”。

8月24日，中鹽集團發(fā)布關(guān)于保障食鹽市場供應的聲明稱，當前我國的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。中鹽集團是世界最大的食鹽生產(chǎn)企業(yè)，食鹽產(chǎn)能超過1000萬噸/年，食鹽儲備供應充足。呼吁社會各界理性消費，不要盲目搶購。

北京疾控：食用含碘鹽防核輻射，不可取

8月25日，北京疾控中心發(fā)文稱，日本宣布于8月24日下午啟動福島核污染水排海，引發(fā)全球關(guān)注和熱議，我市也有不少市民開始搶購食用鹽。部分市民認為“含碘鹽可預防核輻射”，這個觀點是不正確的。很多市民想知道通過食用碘鹽是否能夠預防放射性碘在甲狀腺的蓄積，以達到保護甲狀腺的目的？

大家知道，我國食鹽加碘的目的是防治碘缺乏病。因為我市屬于環(huán)境缺碘地區(qū)，通過食鹽加碘可以安全、便捷、長期的對全民進行碘營養(yǎng)的補充，避免碘缺乏病影響居民健康。根據(jù)我國《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》規(guī)定加碘食鹽中的碘含量為每公斤20-30mg。在核污染事故中當人體攝入放射性碘后，主要蓄積在甲狀腺內(nèi)，發(fā)生初期保護甲狀腺需要1次攝入“穩(wěn)定碘”100mg，相當于1次攝入3-5kg食用碘鹽。《中國居民膳食指南（2022）》中明確提出“成年人每天攝入食鹽不超過5g”，如果過量攝入，會對人體各個臟器造成嚴重的負擔，會誘發(fā)或加重心腦血管疾病以及慢性腎病，嚴重者可能造成脫水，甚至死亡。

因此，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取!

每日經(jīng)濟新聞綜合自北京疾控、青海省鹽業(yè)、福鹽集團、中國鹽業(yè)集團等