每經(jīng)編輯 胡玲

這么綠的茶飲，你喝過嗎？

夏日來臨，很多的人都喜歡在社交媒體上傳綠色的“手打檸檬茶”打卡照。

然而，這類顏色濃綠的網(wǎng)紅茶飲，最近被深圳市市場監(jiān)管局盯上了！

圖片來源：深圳市場監(jiān)管

違規(guī)添加“日落黃”，深圳15家茶飲店被立案

近日，深圳市市場監(jiān)督管理局在對“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品進行專項抽檢時，發(fā)現(xiàn)20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃。

為確保深圳市夏季自制飲品市場質(zhì)量安全，及時發(fā)現(xiàn)和消除潛在安全隱患，深圳市市場監(jiān)管局迅速組織開展為期兩個月的“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品專項整治。

本次共抽檢20家餐飲單位20批次產(chǎn)品，檢測項目為人工合成類色素（檸檬黃、日落黃、亮藍）。發(fā)現(xiàn)有15批次樣品超范圍添加食品添加劑日落黃，5批次樣品所檢色素符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

深圳市市場監(jiān)管局已對檢測不合格的15家茶飲單位進行立案調(diào)查，同時引導(dǎo)餐飲單位做好質(zhì)量管理，立即下架和銷毀不合格產(chǎn)品，如果抽檢不合格項目由原料茶底帶入的，同時向供貨商傳達不合格信息，確保對不合格產(chǎn)品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、整改落實到位。

“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品專項整治行動，執(zhí)法人員將重點檢查其原料茶底的進貨情況及索證索票情況（須有供應(yīng)商和生產(chǎn)廠家經(jīng)營或生產(chǎn)許可資質(zhì)+產(chǎn)品檢驗合格證明文件+進貨查驗記錄，復(fù)印件須加蓋供應(yīng)商的公章）、以及加工操作過程中是否超范圍超限量添加色素等食品添加劑的情況。

日落黃是什么？長期食用的話會有什么危害？

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，在常用的人工合成著色劑中，日落黃、莧菜紅、胭脂紅不能在茶飲料中使用；茶飲料中檸檬黃和誘惑紅的最大使用量為0.1g/kg，亮藍的最大使用量為0.02g/kg。

長期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食物，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過大，超過肝臟負(fù)荷時，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定的傷害。

圖片來源：深圳市場監(jiān)管

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑食品，除沒收違法所得及相關(guān)制作原料工具外，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

深圳市市場監(jiān)管局提醒廣大餐飲商家合法合規(guī)經(jīng)營，不要為了博出位觸犯食品安全紅線。

同時提醒廣大市民，在購買此類飲料時，可以通過飲料顏色來初步判斷色素是否可能超標(biāo)。不要一味追求顏色過于鮮艷，或者與實際顏色差異過大的產(chǎn)品，并時刻關(guān)注市市場監(jiān)管局官方網(wǎng)站的食品安全檢測結(jié)果。

（每日經(jīng)濟新聞綜合深圳市場監(jiān)管微信公號）

封面圖片來源：深圳市場監(jiān)管