每經(jīng)記者 趙李南    每經(jīng)編輯 宋思艱    

3月9日，受?chē)?guó)際原油暴跌及投資者擔(dān)憂疫情在全球進(jìn)一步擴(kuò)散的影響，全球金融市場(chǎng)遭遇“黑色星期一”。當(dāng)日，滬深300指數(shù)跌3.42%，日經(jīng)225指數(shù)跌5.07%，韓國(guó)綜合指數(shù)跌4.19%。

值得注意的是，牧原股份（002714，SZ）盤(pán)中一度漲近9%，收漲4.29%?！睹咳战?jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，2019年以來(lái)受到豬周期影響，生豬存欄量大幅下降，而從去年底開(kāi)始，則逐步企穩(wěn)，豬肉價(jià)格也出現(xiàn)小幅回落。但今年以來(lái)，豬肉價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)反彈。

超強(qiáng)豬周期

2019年以來(lái)，豬肉價(jià)格快速上漲，此輪豬周期與之前的2007年、2011年和2016年三輪豬周期有明顯的不同，此前這三輪豬周期豬肉價(jià)格最高點(diǎn)漲幅基本都在30元/公斤左右。而2019年的豬肉價(jià)格突破此前三輪周期的高點(diǎn)，最高時(shí)一度達(dá)到了56元/公斤。

數(shù)據(jù)來(lái)源：東方財(cái)富Choice，趙李南制圖

從去年底開(kāi)始，豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅回調(diào)，但今年以來(lái)豬肉價(jià)格又出現(xiàn)明顯反彈。這點(diǎn)從牧原股份的《2020年1-2月份生豬銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào)》上也有所體現(xiàn)，2019年10月，牧原股份的商品豬銷(xiāo)售均價(jià)為33.5元/公斤，11月和12月分別降至30.30元/公斤和30.52元/公斤。2020年1-2月，牧原股份商品豬銷(xiāo)售均價(jià)32.50元/公斤，比2019年12月上漲6.49%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：東方財(cái)富Choice，趙李南制圖

于此同時(shí)，仔豬的價(jià)格創(chuàng)歷史新高。東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)顯示，22省市仔豬平均價(jià)格在2020年3月8日達(dá)118.38元/公斤。

生意社數(shù)據(jù)分析師李文旭向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：“仔豬價(jià)格特別高，主要是因?yàn)閲?guó)家政策大力支持推動(dòng)養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，豬肉價(jià)格比較高，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)空間比較大，會(huì)推動(dòng)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄，所以仔豬價(jià)格也就升高了。需求支撐下，致使仔豬價(jià)格一路走高，同時(shí)仔豬價(jià)格持續(xù)高位也使得養(yǎng)殖成本持續(xù)增加，也會(huì)對(duì)豬價(jià)形成一定支撐。”

而對(duì)于豬肉價(jià)格的反彈，李文旭表示：“春節(jié)期間本身沒(méi)有生豬出欄，節(jié)后又趕上疫情，交通運(yùn)輸不順暢，非（生豬）主產(chǎn)區(qū)的價(jià)格就會(huì)上漲。”

東莞證券在其研究報(bào)告中認(rèn)為，一輪完整的豬周期為4年，豬周期遵循“母豬數(shù)量減少→生豬供應(yīng)減少→豬肉價(jià)格上漲→母豬補(bǔ)欄增加→生豬供應(yīng)增加→豬肉價(jià)格下跌→大量淘汰母豬”的循環(huán)。當(dāng)前正處于“豬肉價(jià)格上漲→母豬補(bǔ)欄增加”的這個(gè)環(huán)節(jié)。

2020年1-2月，牧原股份銷(xiāo)售生豬139.5萬(wàn)頭，銷(xiāo)售收入46.24億元。去年同期的牧原股份生豬銷(xiāo)量為202.6萬(wàn)頭，銷(xiāo)售收入為18.02億元。

補(bǔ)欄路漫漫

牧原股份在2月27日的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表中對(duì)豬肉價(jià)格有這樣的判斷：“2020年上半年豬價(jià)不錯(cuò)，下半年略低一點(diǎn)，2021年的供需缺口會(huì)變小。”

同樣的，李文旭也向記者表示：“豬瘟導(dǎo)致了生豬存欄量大幅下降，去年底的時(shí)候才有小幅回升，但回升的速度還是比較慢。”

數(shù)據(jù)來(lái)源：東方財(cái)富Choice，趙李南制圖

東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)顯示，2019年11月底，全國(guó)生豬存欄量約1.97億頭，同比下降40.87%，環(huán)比上漲2%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：東方財(cái)富Choice，趙李南制圖

母豬的存欄量也出現(xiàn)回升，東方財(cái)富Choice數(shù)據(jù)顯示，2020年1月全國(guó)能繁母豬存欄2062萬(wàn)頭，同比下降33%，環(huán)比增長(zhǎng)1.2%，已經(jīng)是從2019年10月開(kāi)始的連續(xù)4個(gè)月環(huán)比上漲。

李文旭向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分析稱(chēng)：“從仔豬到出欄周期一般為6個(gè)月，也就是到今年5月以后去年補(bǔ)欄回升的那批會(huì)上市，咱們目前吃到的豬肉還不是（補(bǔ)欄）回升的那批。5月份以后，疫情結(jié)束后也可能面臨報(bào)復(fù)性消費(fèi)出現(xiàn)，學(xué)校、工廠等豬肉消費(fèi)需求也會(huì)上升，銷(xiāo)售增加也會(huì)拉動(dòng)需求。但5月份也是去年的補(bǔ)欄開(kāi)始上市的時(shí)間點(diǎn)，總體判斷（豬肉價(jià)格）并不一定會(huì)（進(jìn)一步）上漲。因?yàn)樨i肉也并不是特別剛需，去年以來(lái)飲食結(jié)構(gòu)有一定調(diào)整。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海今年初答記者問(wèn)時(shí)稱(chēng)：“據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2019年全年肉雞出欄同比增長(zhǎng)13.2%，水禽增加更多，初步測(cè)算，禽肉產(chǎn)量增幅在15%以上，增產(chǎn)約300萬(wàn)噸，這是歷年少有的。牛羊肉產(chǎn)量約增長(zhǎng)3%左右。雞蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)5.7%，牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)5.7%，增幅都顯著高于近5年來(lái)的平均水平。”

2019年12月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》，提出的具體目標(biāo)是“確保2020年年底前產(chǎn)能基本恢復(fù)到接近常年的水平，2021年恢復(fù)正常”，并要求各地要進(jìn)一步細(xì)化分解三年生豬生產(chǎn)恢復(fù)任務(wù)目標(biāo)。

封面圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)