每經(jīng)記者 王星平    每經(jīng)編輯 王麗娜    

火神山醫(yī)院“無接觸收銀”超市

圖片來源：受訪者提供

突然襲來的新冠疫情，讓全國進入“全民隔離”的緊急狀態(tài)。在此背景下，無人狀態(tài)似乎成了最安全的狀態(tài)，于是，“無接觸”配送等一系列無人化的設(shè)施開始成為焦點。而隨著代表著“中國速度”的火神山醫(yī)院的正式交付使用，也讓原本似乎很少被人提及的“無人超市”又重新拉回到人們視線。

2月2日，火神山醫(yī)院正式交付使用。當日上午，一家特殊的疫區(qū)超市也正式營業(yè)：沒有店員、沒有收銀員，買完東西掃碼即走?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者了解到，該無人超市主要是由湖北中百倉儲和阿里巴巴旗下淘鮮達團隊合力搭建，整個過程只用了不到5小時。

火神山醫(yī)院無人超市的出現(xiàn)，似乎賦予了無人超市新的使命，也讓其找尋到了新的生存空間。

但值得注意的是，在經(jīng)過三年前的短暫火熱之后，無人零售似乎開始走入下滑通道。到了2019年，已經(jīng)鮮少從投資人和創(chuàng)業(yè)者口中聽到這個詞匯了。而如今，在當下這一非常時期出現(xiàn)，是否意味著無人超市這一業(yè)態(tài)又有了重獲新生的機會？

火神山醫(yī)院的特殊超市

與火神山醫(yī)院一樣，該無人超市也稱得上是“火速”上線。據(jù)了解，從接到建造指令到順利建成，全程僅用時24小時。

記者了解到，為了火速上線這家特殊的超市，所有的材料和設(shè)備，都由中百倉儲員工肩挑手扛，一天之內(nèi)運到超市場地。期間，蔡甸店緊急調(diào)配消毒、消殺、洗手液、休閑食品、飲料、紙品、衛(wèi)生清潔用品、雜貨等八大類、200多種單品，用推車運、人力搬的方式送達火神山。

而“無接觸收銀”系統(tǒng)的搭建環(huán)節(jié)，則由中百倉儲和淘鮮達合力完成，整個過程只用了不到5小時。

在這一特殊時期、特殊地點開出這樣一家門店，必然也會與其他超市門店有所不同。

據(jù)了解，為降低新型冠狀病毒的傳播風險，這個特殊的超市不配備收銀員，顧客挑選完物品，只需要用手機自助掃碼結(jié)賬就能完成整個購買過程。不僅如此，超市自助收銀后也不會產(chǎn)生小票，最大可能地減少人與人之間的接觸，同時也實現(xiàn)了24小時不間斷服務(wù)。

而在經(jīng)過此前的市場教育后，如今消費者對于這一特殊超市也有了一定的認識。因此，營業(yè)第一天下來，該超市成功接待了200多位客人。

此外，記者從淘鮮達方面了解到，在即將建成的雷神山醫(yī)院內(nèi)，淘鮮達也會將這種無接觸收銀方式加入到那邊的24小時超市中。

無人超市能否獲“新生”？

在火神山“無接觸收銀”超市正式營業(yè)的第二日，記者也注意到，瑞幸咖啡也稱將在全國加速推動無人零售智能終端布局，鼓勵“無接觸配送”。

就在今年1月初，瑞幸高調(diào)宣布進軍無人零售，推出無人咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞劃算”兩種終端機，將覆蓋辦公室、校園、機場、車站、加油站、高速公路服務(wù)區(qū)和社區(qū)等場所，并和現(xiàn)有的瑞幸門店網(wǎng)絡(luò)相輔相成、互相補充。對于無人零售機的鋪設(shè)數(shù)量規(guī)劃，瑞幸咖啡首席執(zhí)行官錢治亞表示，“越多越好”。

事實上，自2016年10月馬云提出“新零售”的概念后，“無人零售”作為“新零售”背景下的子概念，迅速被行業(yè)內(nèi)外所追捧。而隨著亞馬遜在西雅圖總部大樓開啟全球首家無人商店Amazon GO的測試，很快，這一新興業(yè)態(tài)便在中國市場開花。

2017年5月的某一天，歐尚上?？偛康拈T口，悄悄搭起了一個外形類似集裝箱的便利店，名字叫做繽果盒子。和傳統(tǒng)便利店相比，繽果盒子以標品售賣為主，如飲料、日用快消、方便速食等滿足即時需求的商品，無店員、收銀員。

無人值守、“碼”上就走，大數(shù)據(jù)預測消費習慣、智能防盜識別系統(tǒng)……眾多新科技加持，加上創(chuàng)業(yè)者們講述的“低成本、高復制性”等故事，一時間，所有無人零售業(yè)態(tài)被資本與巨頭所追捧。

據(jù)統(tǒng)計，僅2017年，全國無人超市累計落地超200家，無人零售貨架累計落地2.5萬個。根據(jù)IT桔子數(shù)據(jù)顯示，截至2017年底，無人零售領(lǐng)域有近130家融資，融資規(guī)模超過40億，成為新零售賽道中當之無愧的“吸金王”。

可是，短短一兩年光景，曾經(jīng)風光無二的無人零售，如今似乎已經(jīng)無人問津。此前在行業(yè)走入瓶頸的時候，行業(yè)內(nèi)外都對無人超市等業(yè)態(tài)做了大量的分析與總結(jié)。主流的聲音將無人超市等失敗的原因歸結(jié)為：成本高、模式重。

顯然，如今再回過頭去探討無人零售業(yè)態(tài)沒有跑出來的技術(shù)原因似乎已經(jīng)沒有太大意義。只是值得一提的是，新型肺炎疫情出現(xiàn)后，為了防止病情傳播，人與人之間開始盡可能地減少直接或間接上的肢體接觸，但去超市購買仍是剛需，卻很難避開和收銀員的交流?；鹕裆结t(yī)院上線無接觸收銀超市，也讓消費者、創(chuàng)業(yè)者又或者是投資人開始重新認識無人超市。

那么，無人超市能否在此次疫情中獲得新生？不少聲音認為比較難。

不過，在互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)觀察者張書樂看來，盡管無人零售成本無法得到有效降低等短板還較明顯，但因為有了此前的規(guī)模性布局與市場教育，無人超市在此次危機中，完成自身的真正孵化不是沒有可能。

此外，張書樂在自己的專欄中表示，2003年的非典，造就了京東、阿里等一大批電子商務(wù)企業(yè)，和一大批游戲公司，最終形成了互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域最強的兩大吸金陣營：游戲、電商，并讓百度有了騰訊和阿里兩個對手。2020年的這場戰(zhàn)疫，能夠再造互聯(lián)網(wǎng)，或許也將是見微知著的事情。