每經(jīng)記者｜張蕊    每經(jīng)編輯｜陳星    

最近一段時間以來，豬肉價格持續(xù)高位，多部門相繼出臺一系列舉措保供穩(wěn)價。

9月10日，穩(wěn)產保供政策再加碼，國務院辦公廳對外發(fā)布《關于穩(wěn)定生豬生產促進轉型升級的意見》（以下簡稱《意見》）。

《意見》從穩(wěn)定當前生豬生產、加快構建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系、完善動物疫病防控體系、健全現(xiàn)代生豬流通體系等方面提出具體措施。同時強調，要加大金融政策支持、保障生豬養(yǎng)殖用地、強化法治保障。

圖片來源：新華社

推動生豬生產科技進步

《意見》指出要以保障豬肉基本自給為目標，立足當前恢復生產保供給，著眼長遠轉變方式促轉型，強化責任落實，加大政策扶持，加強科技支撐，推動構建生產高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好、布局合理、產銷協(xié)調的生豬產業(yè)高質量發(fā)展新格局。

記者注意到，《意見》在加快構建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系方面明確提出推動生豬生產科技進步。加強現(xiàn)代生豬良種繁育體系建設，實施生豬遺傳改良計劃，提升核心種源自給率，提高良種供應能力。加大現(xiàn)代種業(yè)提升工程投入，推動核心育種場建設與生豬產能相適應，支持地方豬保種場、保護區(qū)和基因庫完善基礎設施條件，促進地方豬種保護與開發(fā)。

實施生豬良種補貼，推廣人工授精技術，積極支持養(yǎng)豬場（戶）購買優(yōu)良種豬精液。推進生豬養(yǎng)殖抗菌藥物減量使用，實施促生長抗菌藥物退出計劃，研發(fā)和推廣替代產品。加快推進生豬全產業(yè)鏈信息化，推廣普及智能養(yǎng)豬裝備，提高生產經(jīng)營效率。

記者在采訪多家養(yǎng)殖場戶的過程中了解到，目前我國的種源自給率比較低，沒有完善的育種體系，很多時候都需要到國外引種。

對此，農信互聯(lián)豬聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部總經(jīng)理張君杰對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，育種問題確實是國內養(yǎng)豬業(yè)的一個核心問題。“我們一直是從國外引進優(yōu)良種源，然后在國內擴繁。但是擴繁出來的品種是不斷退化的，所以過一段時間就又需要去國外引種，很受制于人。”張君杰認為，《意見》提出提升核心種源自給率，提高良種供應能力，是著眼于生豬養(yǎng)殖的長遠發(fā)展。

在張君杰看來，《意見》提到的加快推進生豬全產業(yè)鏈信息化對于提升繁育體系也有很大的促進作用。通過信息化平臺可以比較精準地監(jiān)測到哪個品系的豬生長速度快、產仔數(shù)多等繁育性能。由于從育種到擴繁再到商品豬的銷售流通，甚至到最終的食品終端，整個產業(yè)鏈都是打通的，就可以倒推到上游的育種源頭，從而為養(yǎng)殖場選取更好的種源提供選育依據(jù)。

不僅如此，張君杰說，在養(yǎng)殖場普及智能養(yǎng)豬設備還可以極大降低人、車、物與豬接觸的頻率，從而在很大程度上減少疫情的接觸傳播，同時可以使整個飼養(yǎng)過程更精細化，提升養(yǎng)殖效率。

“智能養(yǎng)豬裝備并不是簡單理解成AI養(yǎng)豬，我覺得更多是把一些現(xiàn)有的機械化設備用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術連接、集成，打通數(shù)據(jù)傳輸，這些智能設備只是采集數(shù)據(jù)的一種渠道，然后用數(shù)據(jù)反饋來指導生產，這才能夠產生價值。”張君杰說。

加快非洲豬瘟疫苗研發(fā)

在完善動物疫病防控體系方面，《意見》提出，提升動物疫病防控能力、強化疫病檢測和動物檢疫、加強基層動物防疫隊伍建設三項具體措施。

在提升動物疫病防控能力方面明確提出，要統(tǒng)籌做好非洲豬瘟以及口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病等重大動物疫病防控工作。加快非洲豬瘟疫苗研發(fā)。加強疫病防控技術培訓和分類指導，提升養(yǎng)豬場（戶）生物安全防護水平。

加快非洲豬瘟疫苗研發(fā)，這也是養(yǎng)殖場戶的期望。

記者注意到，就在《意見》發(fā)布的同日，央視網(wǎng)消息稱，中國農科院發(fā)布，我國非洲豬瘟疫苗研制在今年4月實驗室研究工作取得成功后，今年8月，疫苗研發(fā)工作又取得了新的重要進展。一株雙基因缺失弱毒活疫苗已完成了實驗室安全評估與有效試驗，突破了規(guī)?；a技術瓶頸，近期已向農業(yè)農村部提出生物安全評價申請，即將進入臨床試驗階段。

業(yè)內人士稱，疫苗進入臨床試驗階段表明我國非洲豬瘟疫苗的研制處在平穩(wěn)有序的過程中。不過，疫苗真正研制成功仍需時日。

此外，在健全現(xiàn)代生豬流通體系方面，除了加快屠宰行業(yè)提擋升級外，《意見》還提到要變革傳統(tǒng)生豬調運方式，實現(xiàn)“運豬”向“運肉”轉變，逐步減少活豬長距離跨?。▍^(qū)、市）調運。

另外，還要加強冷鏈物流基礎設施建設。逐步構建生豬主產區(qū)和主銷區(qū)有效對接的冷鏈物流基礎設施網(wǎng)絡。鼓勵屠宰企業(yè)建設標準化預冷集配中心、低溫分割加工車間、冷庫等設施，提高生豬產品加工儲藏能力。鼓勵屠宰企業(yè)配備必要的冷藏車等設備，提高長距離運輸能力。鼓勵生豬產品主銷區(qū)建設標準化流通型冷庫、低溫加工處理中心、冷鏈配送設施和冷鮮肉配送點，提高終端配送能力。

在張君杰看來，這些舉措能夠在很大程度上控制疫情的擴散。“運肉”比“運豬”安全很多，因為豬肉在運輸之前已經(jīng)經(jīng)歷了屠宰場的檢測流程。而冷鏈物流基礎設施的建設對于未來生豬養(yǎng)殖的高質量發(fā)展意義重大。

封面圖片來源：新華社