每經(jīng)記者 李彪    每經(jīng)編輯 陳星    

消費(fèi)是升級(jí)還是降級(jí)？經(jīng)營(yíng)者可能有其獨(dú)特的感受。

3月28日，在博鰲亞洲論壇2019年年會(huì)“消費(fèi)的趨勢(shì)：降級(jí)，還是升級(jí)？”分論壇上，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理李保芳，國(guó)美零售控股有限公司總裁王俊洲，嘉吉亞太區(qū)總裁安博泰等嘉賓圍繞中國(guó)消費(fèi)是升級(jí)還是降級(jí)，消費(fèi)升級(jí)如何跟產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)聯(lián)動(dòng)等展開(kāi)討論。

在談到茅臺(tái)市值破萬(wàn)億與消費(fèi)升級(jí)是否存在關(guān)系時(shí)，李保芳認(rèn)為，既有關(guān)系也沒(méi)有關(guān)系，如果從市值上漲和目前的情況看，算是消費(fèi)升級(jí)，但是市值和消費(fèi)的關(guān)聯(lián)度也不完全一致。

對(duì)于中國(guó)未來(lái)市場(chǎng)帶動(dòng)企業(yè)銷售的增長(zhǎng)，李保芳介紹，茅臺(tái)酒一年的產(chǎn)量只能滿足中國(guó)6千多萬(wàn)個(gè)家庭除夕夜每個(gè)家庭喝一瓶。因此茅臺(tái)酒供不應(yīng)求是一個(gè)常態(tài)。

茅臺(tái)的消費(fèi)升級(jí)是服務(wù)和品質(zhì)升級(jí)

李保芳介紹，消費(fèi)者認(rèn)為茅臺(tái)酒的品質(zhì)是非常好的，只要品質(zhì)能夠保證，隨著收入的增加和內(nèi)需的擴(kuò)大，可以肯定將來(lái)喝茅臺(tái)酒的人會(huì)越來(lái)越多，因此從這個(gè)角度來(lái)講也意味著茅臺(tái)消費(fèi)的升級(jí)。

對(duì)于茅臺(tái)的消費(fèi)升級(jí)，李保芳認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)對(duì)于茅臺(tái)來(lái)講不是價(jià)格的升級(jí)，而是服務(wù)和品質(zhì)的升級(jí)。

家電行業(yè)無(wú)疑是中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的主力市場(chǎng)之一。王俊洲稱，家電行業(yè)是一個(gè)普遍消費(fèi)升級(jí)的過(guò)程，有兩個(gè)因素，一個(gè)是需求的變化，一個(gè)是技術(shù)的變化。從需求的變化上來(lái)講，現(xiàn)在進(jìn)入了全面的更新?lián)Q代市場(chǎng)。另外，以技術(shù)來(lái)帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，是一個(gè)大趨勢(shì)。

華誼兄弟傳媒股份有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人、副董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王中磊對(duì)于中國(guó)消費(fèi)升級(jí)感觸頗深，他說(shuō)：“剛剛過(guò)去的10年肯定是消費(fèi)升級(jí)的10年，從各種數(shù)據(jù)來(lái)看都是巨大的突破，在10年前中國(guó)的電影觀影人次一個(gè)人一年看0.1次，去年變成一個(gè)人一年可以看2次電影，從這個(gè)來(lái)看是巨大的升級(jí)，10年前一年產(chǎn)出的電影是100部，去年可以生產(chǎn)1000部電影。”

此外，伴隨著中國(guó)的快速發(fā)展，外企在中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模也在不斷增長(zhǎng)，外企是如何看待中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的呢？

瑪氏集團(tuán)公司高級(jí)副總裁Andy PHAROAH稱，瑪氏進(jìn)入中國(guó)已經(jīng)30年，看到中國(guó)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)非?？欤谌蚺琶诙?。但還有很大的發(fā)展空間，希望把業(yè)務(wù)占比從現(xiàn)在的6%提高到15%，以滿足客戶的需求。

企業(yè)謀求產(chǎn)品質(zhì)量提升 

消費(fèi)已經(jīng)連續(xù)多年成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的第一動(dòng)力。來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，2018年我國(guó)GDP比上年增長(zhǎng)6.6%，全年最終消費(fèi)支出對(duì)GDP增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為76.2%，比上年提高18.6個(gè)百分點(diǎn)。

對(duì)于日益強(qiáng)勁的消費(fèi)市場(chǎng)，企業(yè)又該如何轉(zhuǎn)型升級(jí)適應(yīng)這種變化呢？

Andy PHAROAH介紹，會(huì)提供更好的服務(wù)和產(chǎn)品，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)改變了購(gòu)買行為，現(xiàn)在超過(guò)50%的寵物食品都是網(wǎng)上買的，所以也需要升級(jí)公司服務(wù)，滿足這種個(gè)性化的需求。

Andy PHAROAH認(rèn)為，最大的挑戰(zhàn)就是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的消費(fèi)，這意味著對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行提升。如何確保提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，同時(shí)還要保護(hù)環(huán)境？我們一直致力于使用100%的可再生能源。這可能是每一個(gè)企業(yè)都要應(yīng)對(duì)的升級(jí)，所以可持續(xù)發(fā)展是很重要的一點(diǎn)。在寵物保養(yǎng)、寵物的食品等方面，把所有的東西連接到一起，確保有更好的體驗(yàn)，打造一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，這也是一種產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

李保芳認(rèn)為，茅臺(tái)的供求關(guān)系在中國(guó)比較特殊，怎樣做好市場(chǎng)和穩(wěn)定市場(chǎng)？就是兩個(gè)字——堅(jiān)守。茅臺(tái)要做的就是抓品質(zhì)、樹(shù)品牌、做服務(wù)，好好的堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，把茅臺(tái)酒的質(zhì)量做好，這是茅臺(tái)酒未來(lái)維持和穩(wěn)定市場(chǎng)的不二法寶。

“茅臺(tái)公司是令人羨慕的，什么時(shí)候電影也可以這樣就好了，就繁榮了。”王中磊說(shuō)，電影是娛樂(lè)層面或者文化層面的消費(fèi)產(chǎn)品，將來(lái)它的升級(jí)或者持續(xù)性，更重要的還是產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，產(chǎn)業(yè)的升級(jí)不僅是自身內(nèi)容方面，更多的是復(fù)合式的。除了電影內(nèi)容本身的吸引能力以外，在消費(fèi)過(guò)程當(dāng)中可不可以有更多的升級(jí)，需要不同消費(fèi)品甚至是整個(gè)消費(fèi)行業(yè)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)。

（封面圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)）