前不久，北京市商務(wù)委員會等7部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)便利店發(fā)展的若干措施》，推出了19條新舉措，優(yōu)化便利店的發(fā)展環(huán)境，方便市民的生活。

△央視財(cái)經(jīng)《第一時(shí)間》欄目視頻

根據(jù)《措施》，今后北京將按照每個(gè)社區(qū)不少于1個(gè)便利店的配置指標(biāo)完善街區(qū)商業(yè)生態(tài)；利用疏解整治騰退出的空間資源，引進(jìn)連鎖品牌便利店經(jīng)營；在改革經(jīng)營許可方面，將進(jìn)一步簡化食品經(jīng)營許可手續(xù)，允許連鎖便利店企業(yè)開展乙類非處方藥品零售。在資金方面，將對搭載蔬菜零售、早餐、針頭線腦等便民服務(wù)的便利店給予租金補(bǔ)助。

記者在走訪幾家便利店的過程中發(fā)現(xiàn)，如今不同年齡層的消費(fèi)群體對便利店的接受程度越來越高，不少人表示，來便利店購物除了營業(yè)時(shí)間或位置上的便利性，環(huán)境整潔，品類齊全也是原因之一。

消費(fèi)者：下班晚上不想做飯，就來買買他們這個(gè)包子，不是二十四小時(shí)都有嗎，還有熱餐區(qū)的飯什么的。

幾家連鎖便利店企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，北京便利店新政19條的出臺，切實(shí)解決了便利店選址難、運(yùn)營成本高、行政許可周期長、搭載服務(wù)種類有限等突出問題。

局限于日常標(biāo)準(zhǔn)化的商品零售已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求，而鮮食、咖啡等產(chǎn)品的銷量正在不斷上升，未來，將會繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營品種的范圍，為消費(fèi)者提供更加多元化的服務(wù)。

便利店行業(yè)銷售業(yè)績與門店數(shù)量雙增長

△央視財(cái)經(jīng)《第一時(shí)間》欄目視頻

在電商的快速發(fā)展以及房租人力成本大幅上漲的背景下，政策的利好一定能大幅提振行業(yè)的信心。前段時(shí)間，鄰家倒閉的消息相信很多人記憶猶新，但記者在調(diào)查中了解到，鄰家的倒閉并不是行業(yè)中的普遍現(xiàn)象，如今，不少連鎖便利店品牌近兩年都迎來了加速發(fā)展的時(shí)期。

便利蜂運(yùn)營副總裁王紫：2017年年初成立的時(shí)候，我們一次性開了五家門店，用了一年多的時(shí)間，到2018年6月份的時(shí)候，我們的門店數(shù)量已經(jīng)突破了兩百家。

柒一拾壹（北京）有限公司總經(jīng)理佐藤建一：7-11是從2004年進(jìn)入北京市場的，從2004年一直到2010年，我們公司整體的利潤狀態(tài)，一直都是赤字，但是從去年開始，我們已經(jīng)彌補(bǔ)了累計(jì)虧損，進(jìn)入純盈利的狀態(tài)。

便利店行業(yè)無論新舊品牌，近幾年也獲得了廣泛的資本關(guān)注。有媒體報(bào)道，2017年，北京好鄰居便利店以8400萬美元的價(jià)格被全資收購，今年6月，武漢Today便利完成3億元B+輪融資，估值超30億元。

據(jù)業(yè)內(nèi)不完全統(tǒng)計(jì)，短短不到兩年，已有40億資本涌入便利店行業(yè)。

業(yè)內(nèi)人士分析，便利店之所以成為了中國零售行業(yè)備受資本青睞的明星業(yè)態(tài)，主要與其滿足即時(shí)性消費(fèi)需求的特點(diǎn)有關(guān)，相比較來說，大型賣場或超市這種更長周期的消費(fèi)類型，反而更容易受到電商的影響。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤：一方面經(jīng)濟(jì)整個(gè)的發(fā)展，另外是渠道的升級，還有一方面是消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的變化，同時(shí)也是中國城市化的進(jìn)程，方方面面，都促成了便利店發(fā)展迎來了這個(gè)時(shí)期。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的2018中國便利店發(fā)展報(bào)告顯示，2017年相比2016年，便利店行業(yè)增速達(dá)23%，門店數(shù)量突破了10萬家，市場規(guī)模已超過1900億元。

連鎖不復(fù)制便利店將更重差異化經(jīng)營

數(shù)據(jù)顯示，便利店目前已成為實(shí)體零售行業(yè)中增長最快的業(yè)態(tài)，滿足居民最后一公里消費(fèi)需求的市場增長空間巨大，潛力無限。高增長下中國便利店行業(yè)，還出現(xiàn)了哪些新趨勢，又面臨著怎樣的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)呢？

記者在北京京旺家園小區(qū)附近的一家便利店看到，店內(nèi)果蔬、生鮮、肉蛋、米面、副食、糧油等產(chǎn)品一應(yīng)俱全。

相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，以標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制的模式經(jīng)營便利店，在服務(wù)不同商圈時(shí)可能會“水土不服”，未來，便利店將運(yùn)用更多的技術(shù)手段去提升效率，增強(qiáng)消費(fèi)者與門店的互動(dòng)，在店型研發(fā)上做到連鎖不復(fù)制，千店千面。

某便利店運(yùn)營副總裁稱，我們的用戶有很高的比例是通過專屬APP，在門店進(jìn)行挑選和購物的，我們可以更多地了解我們的用戶到底是誰？買的什么樣的商品？通過后臺數(shù)據(jù)的分析會得出，門店周邊的用戶，他可能還會需要哪些更多的商品。

十幾年前進(jìn)入北京市場的老牌日資便利店7-11相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，以日本原有的經(jīng)驗(yàn)開發(fā)出來的商品并不能滿足中國消費(fèi)者的需求，未來的經(jīng)營還將綜合考慮不同地域上的差異，提供不同的商品帶給顧客新鮮的感受。

專家表示，近兩年便利店單店銷售，利潤水平雖較歷年有所改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大，即食品和自有品牌的商品結(jié)構(gòu)仍有待提升，與便利店發(fā)展更為成熟的日本市場相比，加盟占比還有長足的發(fā)展空間。

此外，便利店背后復(fù)雜高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)、精細(xì)化運(yùn)行的管理體系，看似簡單其實(shí)門檻很高，盡管門店數(shù)量的擴(kuò)張有助于規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的形成，但還是要把握好發(fā)展速度和管理水平的平衡。

央視財(cái)經(jīng)