近日，受農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局委托，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織專(zhuān)家編寫(xiě)了《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2017)》（下稱(chēng)《報(bào)告》），全面介紹了中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。

《報(bào)告》顯示，中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均持續(xù)快速增長(zhǎng)。2007年至2016年，全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量由26.55萬(wàn)噸增加到85.23萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了221%。2016年，中國(guó)小龍蝦總產(chǎn)量為89.91萬(wàn)噸（含捕撈產(chǎn)量），已成為是世界最大的小龍蝦生產(chǎn)國(guó)。

《報(bào)告》顯示，2016年，中國(guó)小龍蝦消費(fèi)量為87.93萬(wàn)噸，較2014年增長(zhǎng)32.47%。同時(shí)，據(jù)統(tǒng)計(jì)測(cè)算，2016年小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值564.10億元，算上加工業(yè)和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值，經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值1466.10億，全產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員近500萬(wàn)人。

新華網(wǎng)江蘇頻道用圖片展示了小龍蝦的發(fā)展?fàn)顩r，在全國(guó)3萬(wàn)億元的餐飲市場(chǎng)中，小龍蝦市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)千億元。截至2016年二季度，全國(guó)小龍蝦專(zhuān)營(yíng)店總量達(dá)17670家，是肯德基中國(guó)門(mén)店數(shù)量的三倍。

（來(lái)源：新華網(wǎng)，原標(biāo)題：小龍蝦的“夜宵界網(wǎng)紅”煉成記）