每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 唐強    

每經(jīng)記者 唐強

在當(dāng)今的社會生活中，食品安全問題已被提升到相當(dāng)高的地位，若是不能過此關(guān)，任何企業(yè)都會被消費者和社會輿論所唾棄。

近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2014年第一階段食品安全監(jiān)督抽查通報，龍大肉食（002726，收盤價24.73元）等企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品被列入不合格名單。龍大肉食曾在招股書中自贊其食品質(zhì)量檢測系統(tǒng)，而此次抽樣產(chǎn)品則來自其第一大客戶。

被列入肉制品不合格名單

據(jù)悉，此次監(jiān)督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、乳制品、特殊膳食等20類食品及食品添加劑，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量4996家，抽檢樣品共計8429批次。

抽檢結(jié)果顯示，蔬菜及其制品、水果及其制品、飲料、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、冷凍飲品和罐頭中未檢出不合格樣品，但其余14類產(chǎn)品中均被查出不合格。

在肉及肉制品抽檢不合格食品名單中，龍大肉食不幸上榜。該公告顯示，龍大肉食于今年5月24日生產(chǎn)的“秘制跑山雞（500g/袋）”被發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)（84000CFU/g）和大腸菌群（430MPN/100g）不合格，而抽樣產(chǎn)品來自于山東家家悅集團有限公司（以下簡稱家家悅集團）威海中心店。

針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，檢驗機構(gòu)根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求，已第一時間報告不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營所在地的省級食品藥品監(jiān)管部門，并已責(zé)令相關(guān)省級食品藥品監(jiān)管部門按照法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時依法查處。

為了解更多詳情，《每日經(jīng)濟新聞》記者昨日致電龍大肉食，其證券部工作人員表示，對上述情況尚不清楚，待詢問領(lǐng)導(dǎo)后再給予回復(fù)。但到記者截稿時，仍未得到公司回應(yīng)。

招股書自贊食品檢測系統(tǒng)

龍大肉食以生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰和肉制品加工為主營業(yè)務(wù)，今年6月底剛剛登陸A股市場。

從主營業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)來看，龍大肉食主要產(chǎn)品為冷鮮肉、冷凍肉、熟食制品（中式鹵肉制品、低溫肉制品）等。其中，冷鮮肉占據(jù)絕大多數(shù)份額，2013年營業(yè)收入高達22.87億元，占主營業(yè)務(wù)比重的72.58%；而熟食制品營收金額也不算少，該業(yè)務(wù)去年共計創(chuàng)收2.59億元，占主營業(yè)務(wù)的8.22%。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，公司曾表示致力于打造以源頭控制、質(zhì)量體系、產(chǎn)品檢測為核心的食品安全保證體系，做到批批都檢驗、全程可追溯，實現(xiàn)對原料、生產(chǎn)、產(chǎn)品的全過程把關(guān)。

據(jù)其招股說明書披露，龍大肉食有一套完整的質(zhì)量體系、產(chǎn)品檢測等系統(tǒng)，在生產(chǎn)過程中，嚴格按照HACCP、ISO9001質(zhì)量控制體系的要求組織生產(chǎn)；全資子公司杰科檢測具備較優(yōu)的檢測技術(shù)及較為先進的檢測設(shè)備，有效地保證了食品安全檢測工作的開展。

在銷售渠道方面，龍大肉食冷鮮肉和熟肉制品已進入大潤發(fā)、家家悅集團、煙臺振華量販等全國或區(qū)域性大中型商場超市，并成為其長期穩(wěn)定的銷售渠道。

值得注意的是，家家悅集團其實來頭不小，截至2014年5月末，該公司擁有直營連鎖門店500多家，現(xiàn)為山東省內(nèi)排名第一的快消連鎖零售企業(yè)。家家悅集團還常年占據(jù)著龍大肉食第一大客戶之位，2011年~2013年，上市公司對其銷售金額分別為1.12億元、1.34億元和1.15億元。