“長(zhǎng)相上看，我的確是個(gè)普通人，大家都這么說，但我們的團(tuán)隊(duì)獲得第一名的結(jié)果出來時(shí)，隊(duì)友調(diào)侃我說是最美麗的創(chuàng)新青年，心里覺得倍兒爽，真不扒瞎，從本科開始我就特別著迷研究產(chǎn)品創(chuàng)新，也參加好多比賽，比如全國(guó)大學(xué)生挑戰(zhàn)杯，但可惜一直沒有遇到像蒙牛這樣一個(gè)可以讓自己放開拳腳做一點(diǎn)實(shí)事的企業(yè)。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院研究生申松說，研究一款創(chuàng)新產(chǎn)品只是短期目標(biāo)，如果有機(jī)會(huì)還是想借助蒙牛提供的資金、技術(shù)和人脈來創(chuàng)業(yè)。

申松的隊(duì)友郭應(yīng)建表示，之所以在各種科研項(xiàng)目壓在肩上，畢業(yè)課題又?jǐn)[在眼前的情況下，還要花很大的精力去準(zhǔn)備蒙牛的比賽，就是因?yàn)檫@個(gè)比賽不單單是讓你做一個(gè)產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，而是要完成從產(chǎn)品、包裝到營(yíng)銷一體式的創(chuàng)新，這是與實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目及其他企業(yè)舉辦的比賽最大的不同，也是吸引我們做下去的“痛點(diǎn)”。

申松帶領(lǐng)他的“犇犇牛”團(tuán)隊(duì)以一款“i益悠”功能型奶醋飲料，在蒙牛和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合組織的乳業(yè)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新公益項(xiàng)目暨創(chuàng)新的青年最美麗——我的營(yíng)養(yǎng)夢(mèng)想初選中拔得頭籌，以91.5的高分大幅度領(lǐng)先對(duì)手從而率先入圍，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師任發(fā)政給予的評(píng)價(jià)是“從原料配方、品牌名字、產(chǎn)品包裝到后期營(yíng)銷都非常棒，更為重要的是拿捏到了消費(fèi)者的‘痛點(diǎn)’，興許就會(huì)把一個(gè)待開發(fā)的市場(chǎng)做起來”。

無論是傳統(tǒng)行業(yè)還是新興行業(yè)，都在探索新的發(fā)展方式，謀求100%的顛覆性創(chuàng)新活動(dòng)，由蒙牛發(fā)起的 “大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新公益項(xiàng)目”正是在積極適應(yīng)此大背景的環(huán)境下產(chǎn)生的。該項(xiàng)目旨在探索乳制品行業(yè)顛覆性創(chuàng)新路徑，聯(lián)合利樂、紛美和芬美意等合作伙伴，攜手高校，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，探索商業(yè)與研發(fā)、校企合作新模式，推動(dòng)高校教學(xué)及人才培養(yǎng)的創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)助推行業(yè)伙伴共同進(jìn)步的愿景。

思維方式“鶴立雞群”的精英培訓(xùn)課

為了把乳業(yè)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新公益項(xiàng)目做得更專業(yè)、更務(wù)實(shí)，蒙牛特意為參與此次比賽的選手提供了一系列精英培訓(xùn)課，被蒙牛稱之為“免費(fèi)大餐”，蒙牛市場(chǎng)系統(tǒng)副總裁Jesper、利樂公司關(guān)鍵客戶經(jīng)理彭文輝、芬美意全球創(chuàng)新副總裁ImadFarhat博士等企業(yè)高管紛紛上陣，可謂是“傾巢出動(dòng)”，內(nèi)容涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新和營(yíng)銷創(chuàng)新，借用申松的表述是“絕對(duì)國(guó)際水準(zhǔn)”。

“我對(duì)Jesper印象特別深，我就記得當(dāng)時(shí)在講課結(jié)束后的互動(dòng)環(huán)節(jié)中，我們學(xué)院的一名博士站起來請(qǐng)求Jesper在幾分鐘內(nèi)，以現(xiàn)場(chǎng)的人、事和物為例，用創(chuàng)新性的方式做一次營(yíng)銷。細(xì)想一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)這是個(gè)多么刁鉆的請(qǐng)求啊，我們當(dāng)時(shí)都替Jesper捏了一把汗，可能也有人想看笑話，可人家?guī)缀醵紱]用反應(yīng)，就借用任老師課上所講的內(nèi)容，很自然地推銷了一次任老師，沒有一點(diǎn)吹捧的感覺，但你聽了又很舒服，其實(shí)產(chǎn)品營(yíng)銷不也一樣嗎。”一邊說一邊把記著密密麻麻內(nèi)容的筆記本翻出來給筆者看，申松坦言，因?yàn)閷?duì)英語特別“遲鈍”，所以凡是用外語講座的課他都“唯恐避之不及”，但Jesper卻細(xì)心地帶了翻譯，翻譯也很“給力”，讓他覺得這個(gè)比賽蒙牛確實(shí)在用心去做，而不是“玩?zhèn)€形式，走個(gè)過場(chǎng)”。

同樣是食品學(xué)院的研究生熊天昱補(bǔ)充說，這些業(yè)內(nèi)大腕給他最大的沖擊是思維方式特別那個(gè)，想了一會(huì)兒的熊天昱說“思維方式鶴立雞群”，他自稱喜歡用成語拽一拽文采。

“和其他不少大學(xué)生都差不多，我也覺得自己是個(gè)肚子里有貨的人，加之又跟知名導(dǎo)師做了不少科研項(xiàng)目，曾以為自己在食品研發(fā)領(lǐng)域也是小半個(gè)權(quán)威了，可聽了這些來自企業(yè)高管的實(shí)戰(zhàn)課，猛然間發(fā)現(xiàn)自己思維還很局限，與消費(fèi)者需求有點(diǎn)脫鉤。”不善言談的熊天昱講起話來似乎有點(diǎn)“結(jié)巴”，而一笑起來就被同學(xué)調(diào)侃有點(diǎn)“傻氣”的他告訴筆者，能站到最后的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)那當(dāng)然好，但即使“鎩羽而歸”也不遺憾，聽了這些課又有過這個(gè)經(jīng)歷就已經(jīng)賺了。

任發(fā)政鼓勵(lì)學(xué)生特別是本科生“走出去、把握市場(chǎng)、了解產(chǎn)品”，即使沒有時(shí)間和精力參加比賽，也要抽空聽聽精英培訓(xùn)課，他坦言，這些在市場(chǎng)上摸爬滾打十幾年的人實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)豐富，可以為大家?guī)硪痪€的市場(chǎng)現(xiàn)狀、最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和前沿的創(chuàng)新趨勢(shì)，這對(duì)于大部分時(shí)間都在實(shí)驗(yàn)室里拿著試管做試驗(yàn)、喂著小白鼠做記錄的學(xué)生來說十分重要。

帶著問題集結(jié)實(shí)戰(zhàn)集訓(xùn)課

如果說精英培訓(xùn)課更多地是給選手一種眼界的開闊和思維的創(chuàng)新，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士張馳則認(rèn)為，將于8月開始的實(shí)戰(zhàn)集訓(xùn)課就是“真槍實(shí)戰(zhàn)了”，因?yàn)檫x手將親自參與企業(yè)新品研發(fā)，這也被蒙牛喚作“體驗(yàn)喚醒創(chuàng)新”。筆者在采訪中發(fā)現(xiàn)，這些即將 “上陣集訓(xùn)”的選手們，雖然“兵馬未動(dòng)”，可是“糧草已經(jīng)先行了”。

“我這個(gè)人雖然是個(gè)愛做白日夢(mèng)的人，但什么事都喜歡打個(gè)‘提前量’，吳老師他們（注：蒙牛公共事務(wù)系統(tǒng)社會(huì)責(zé)任總監(jiān)吳福順）說培訓(xùn)應(yīng)該是在8月份左右，可是你也看到了，我們現(xiàn)在已經(jīng)開始試驗(yàn)了，我們不希望到時(shí)讓人家發(fā)現(xiàn)問題，而是希望他們協(xié)助解決問題。”剛剛還陽光燦爛的申松突然嚴(yán)肅了起來，他告訴筆者，初選結(jié)果一出來，團(tuán)隊(duì)就開了一個(gè)碰頭會(huì)，確定在實(shí)戰(zhàn)集訓(xùn)課開始前，把產(chǎn)品配方的幾種方案都輪番做幾遍，能解決的問題盡量解決，實(shí)在力所不及的，也能帶著問題在實(shí)戰(zhàn)集訓(xùn)課上集結(jié)。

蒙牛公共事務(wù)系統(tǒng)社會(huì)責(zé)任總監(jiān)吳福順表示，之所以選擇大學(xué)生作為創(chuàng)新的主體，就是因?yàn)樗麄?“敢想”，天馬行空的思維對(duì)于產(chǎn)品創(chuàng)新來說是個(gè)“試金石”，后期的實(shí)戰(zhàn)集訓(xùn)課會(huì)對(duì)這些創(chuàng)新的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。

利樂關(guān)鍵客戶經(jīng)理彭文輝也認(rèn)同吳福順的看法，他表示，產(chǎn)品創(chuàng)新要先有個(gè)概念，就是所謂的“靈光”，之后再去研究可行性，如果順序顛倒過來，那創(chuàng)新的萌芽就都被扼殺了。

“從初選參賽的21組產(chǎn)品來看，個(gè)別產(chǎn)品的確還有幼稚的地方，一些選手的思維和想法還沒完全打開，但大部分產(chǎn)品都有亮點(diǎn)，比如又蒙又牛團(tuán)隊(duì)的蒙酪和神汽，而晉級(jí)的這幾組產(chǎn)品更是給人眼前一亮的感覺，當(dāng)時(shí)就有一個(gè)評(píng)委說‘忍不住想嘗嘗’嘛。”任發(fā)政表示，很高興看到經(jīng)過精英培訓(xùn)課后的選手們能夠從實(shí)際生活中尋求實(shí)例，而不是完全依賴書本和實(shí)驗(yàn)室。

申松告訴筆者，他們團(tuán)隊(duì)有個(gè)別號(hào)就是“牛氣”，因?yàn)樾〗M一共七個(gè)人，隊(duì)名恰好是“犇犇牛”，七頭牛在一起相信可以一直牛氣下去。

任發(fā)政希冀，包括申松在內(nèi)的所有晉級(jí)團(tuán)隊(duì)可以借助蒙牛的平臺(tái)，自己創(chuàng)業(yè)做老板，不僅有錢賺也能做事業(yè)，而申松則半開玩笑半認(rèn)真地說，希望有朝一日可以成為蒙牛的股東。