霜降節(jié)氣剛過，云南普洱、保山、臨滄等主要咖啡產(chǎn)區(qū)進入最繁忙的采收季節(jié)。近日，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會披露：新產(chǎn)季，云南咖啡收購價可能跌破成本價，百萬咖農(nóng)十分焦慮。業(yè)內(nèi)呼吁國內(nèi)使用質(zhì)優(yōu)價廉的云南咖啡，以幫助咖農(nóng)走出“寒冬”。

主產(chǎn)小?？Х?，供應星巴克、雀巢等國際知名企業(yè)

“在中國，咖啡是‘舶來品’的印象根深蒂固。”云南咖啡行業(yè)協(xié)會副秘書長胡路說，其實，云南種植咖啡已有上百年歷史。

“得天獨厚的氣溫、水土、海拔等自然條件，使云南在種植咖啡方面有先天優(yōu)勢。”胡路說，目前在廣西、四川、海南等地也有小部分地區(qū)少量種植咖啡，但真正形成較大規(guī)?？Х犬a(chǎn)業(yè)的只有云南。

據(jù)云南省咖啡行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2013年，云南咖啡種植面積已突破140萬畝，咖啡種植面積和產(chǎn)量占全國98%以上。

保山市合美咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司董事長許正雄稱，云南主產(chǎn)小?？Х?，品質(zhì)非常好，在國際市場很受歡迎。星巴克、雀巢等國際知名咖啡企業(yè)都在采購云南小?？Х?。

據(jù)了解，2010年，星巴克與云南省農(nóng)科院、普洱市政府共同簽署一份備忘錄，合作內(nèi)容包括在云南設立全球首個咖啡種植基地等。

收購價每公斤不到15元，或?qū)⒌瞥杀緝r

普洱市思茅區(qū)大開河村咖農(nóng)羅進明今年種了20余畝咖啡，“種一畝咖啡光肥料和農(nóng)藥投入就要300到400塊，請人工每天要150塊。”按當前物價，羅進明算了一筆賬：生產(chǎn)一公斤鮮果，所用成本2.2元左右，按鮮干比5∶1計算，加工一公斤干的咖啡帶殼豆成本就是11元；如按0.75%的出米率計算，每公斤咖啡米成本價格約14.67元。

而云南省咖啡行業(yè)協(xié)會通報稱，當前紐約咖啡期貨價格（一級咖啡米）維持在每英磅110美分至115美分之間。對照此價格，云南咖啡收購報價預計不會超過每公斤15元。

胡路解釋說，為使交易價格與期貨價格持平，實際上，許多企業(yè)在云南采購咖啡時，采購價格比照紐約期貨價格還要低5美分至15美分，以留出運輸成本。這樣算來，收購價很可能跌破成本價。

云南省咖啡行業(yè)協(xié)會秘書長李功勤稱，由于生存難以維持，保山有咖農(nóng)砍了一些長勢不良的咖啡樹，累計兩三千畝。

“云南咖啡產(chǎn)量僅占世界咖啡總產(chǎn)量的百分之一。”胡路說，由于缺乏話語權，收購價受國際市場影響很大。據(jù)悉，云南省咖啡行業(yè)協(xié)會部分會員單位已達成一致：無論紐約咖啡期貨價格是多少，他們都將以每公斤15元的價格收購，以減少咖農(nóng)損失。

國內(nèi)市場開拓力度不夠，盼消費者飲用國產(chǎn)咖啡

許正雄說，國內(nèi)咖啡企業(yè)和消費者對云南咖啡認知度不高，主要原因可能是長久以來，云南咖啡都以原料出口為主，對國內(nèi)市場的培育和開拓力度不夠。

“2012年，國內(nèi)咖啡消費量約為13萬噸，其中消費云南咖啡不足兩萬噸。”李功勤說，云南目前擁有上百家大中型咖啡企業(yè)，有18個咖啡品牌，但國內(nèi)市場至今沒有一個叫得響的大品牌。

臨滄凌豐咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長楊志奇則對咖啡采摘加工質(zhì)量表現(xiàn)出擔憂。他說，有的咖農(nóng)不等咖啡完全變紅就將其采摘，破壞了品質(zhì)。有的咖農(nóng)用小型設備對咖啡豆進行脫皮、脫膠，然后拿到天井、路邊晾曬。所以，提升咖農(nóng)素質(zhì)等不容忽視。

“價格漲跌是市場規(guī)律，不能怨天尤人。按以往規(guī)律，低迷的行情一定會回暖。”李功勤建議咖農(nóng)不要亂砍咖啡樹，更希望國內(nèi)更多咖啡館使用云南咖啡，更多國人消費云南咖啡。

http://nm.people.com.cn/n/2013/1029/c356219-19795106.html