2012-12-18 00:59:39
每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 張亦帆 發(fā)自成都
每經(jīng)記者 張亦帆 發(fā)自成都
“經(jīng)過五六年的醞釀,我一直想做的專門針對非轉(zhuǎn)基因大豆的食品‘豆知道’大豆蛋白加餐棒即將面世了。”12月17日,在位于成都龍泉驛的辦公室里,成都市棒棒娃實業(yè)有限公司董事長兼黑龍江豆知道大豆產(chǎn)業(yè)有限公司董事長李湧興奮地對《每日經(jīng)濟新聞》記者透露,“12月18日,在黑龍江省齊齊哈爾市拜泉縣政府和四川省營養(yǎng)學(xué)會等主辦的中國非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)新未來的研討會上,公司投資1.5億元的大豆項目,打造的第一個‘豆知道’產(chǎn)品系列將首次在公眾面前亮相。”
為何在牛肉干領(lǐng)域長袖善舞的棒棒娃公司會“跨界”生產(chǎn)大豆蛋白產(chǎn)品?對此,李湧給出了答案:大豆,幾千年來是中國人重要的營養(yǎng)糧食作物,目前受轉(zhuǎn)基因勢力沖擊最嚴(yán)重,中國作為大豆的原產(chǎn)國,再不拯救,就瀕臨消失了?!薄拔冶旧砭褪菍W(xué)食品出身的,深知轉(zhuǎn)基因食品的危害。盡管堅守非轉(zhuǎn)基因是一條充滿荊棘的道路,但是從一個食品人的良心來講,我們愿意做第一個明確堅守非轉(zhuǎn)基因,拒絕轉(zhuǎn)基因原輔料的食品公司?!?/p>
結(jié)緣拜泉縣政府最終決定生產(chǎn)“豆知道”
“早在五六年前,我開始關(guān)注非轉(zhuǎn)基因與轉(zhuǎn)基因之爭以來,一直想做一款非轉(zhuǎn)基因大豆食品,但是一直沒有合適的機會。直到今年3月因一個偶然的機會結(jié)緣黑龍江省拜泉縣政府,才使我最終下定決心進軍非轉(zhuǎn)基因大豆領(lǐng)域?!?2月17日,身兼棒棒娃和豆知道兩家公司的董事長李湧表示。
“我個人認(rèn)為,‘豆知道’項目是一次由政府主導(dǎo)、企業(yè)推動,在非轉(zhuǎn)基因大豆領(lǐng)域的一次重大行動。”李湧透露,此次,公司成功牽手拜泉縣,并決定在拜泉投資建廠,與拜泉縣政府發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的積極努力,特別是拜泉縣委書記秦書記的魄力和遠(yuǎn)見卓識有很大關(guān)系。拜泉縣是典型的農(nóng)業(yè)大縣,是聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織確定的優(yōu)秀國際綠色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、全國糧食生產(chǎn)先進縣、中國綠色食品基地縣,是世界三塊黑土帶之一,是全國優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū),是全世界最好的非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)區(qū)之一,大豆也是拜泉縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),拜泉縣大豆常年播種面積200萬畝左右;豆農(nóng)達(dá)到13萬戶,大豆銷售量年均在30萬噸左右。如此優(yōu)質(zhì)的自然資源加上政府的積極引導(dǎo)、政策的全力支持,與拜泉縣合作自然成了公司最佳的選擇。
中國大豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀催生“豆知道”
此前,來自黑龍江省的全國人大代表李繼純在今年“兩會”上遞交的《中國非轉(zhuǎn)基因大豆保護“迫在眉睫”》書面建議中如是說:必須打好非轉(zhuǎn)基因這張優(yōu)勢牌,保護非轉(zhuǎn)基因大豆迫在眉睫。
有關(guān)專家判斷,如果再不采取措施,用不了幾年,中國的非轉(zhuǎn)基因大豆可能徹底消失。在李湧看來,這不是業(yè)界的危言聳聽,而是中國大豆行業(yè)的真實現(xiàn)狀?!昂邶埥芍^中國大豆的最后一片凈土,大豆是中國入世后第一個放開的農(nóng)產(chǎn)品,近年來,國際高補貼轉(zhuǎn)基因大豆不斷蠶食非轉(zhuǎn)基因大豆的生存空間。大豆,作為被轉(zhuǎn)基因勢力沖擊最猛的品種,再不拯救,就瀕臨消失了?!睋?jù)海關(guān)統(tǒng)計顯示,2009年中國進口大豆4254萬噸,2010年進口5478萬噸,2011年進口5264萬噸。國家糧油信息中心預(yù)計,中國今年大豆進口量將再創(chuàng)歷史新高,80%需求來自進口,比上年增長近10%,而本土大豆產(chǎn)量則預(yù)計下滑10%。
隨著我國加入世貿(mào)組織,特別是我國取消大豆進口關(guān)稅后,國外的轉(zhuǎn)基因大豆開始涌入中國,逐步占據(jù)了我國80%的市場份額。在外資不斷蠶食中國大豆市場的背景下,轉(zhuǎn)基因大豆的市場份額逐步提升,非轉(zhuǎn)基因大豆的生存狀況不斷惡化,我國已喪失了大豆的定價權(quán),國內(nèi)、國際市場價格差距很大,中國大豆產(chǎn)業(yè)的行業(yè)布局正在發(fā)生巨變,不僅嚴(yán)重威脅到中國大豆種植者的就業(yè),黑龍江省等主產(chǎn)區(qū)的大豆加工企業(yè)生產(chǎn)也基本陷于癱瘓。此外,國家糧油信息中心報告稱,中國大豆年壓榨產(chǎn)能已達(dá)1.25億噸,平均開工率降至50%以下,產(chǎn)能已經(jīng)嚴(yán)重過剩。
由于大豆產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈很長,涉及生產(chǎn)、油脂加工、食品加工等多個行業(yè)。然而,現(xiàn)有分散的、非完全機械化、無規(guī)模效應(yīng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式?jīng)Q定了我國大豆產(chǎn)量低、價格低的現(xiàn)狀。據(jù)此,李湧認(rèn)為,如果棒棒娃公司能夠充分解決技術(shù)難題,對大豆深加工產(chǎn)業(yè)進行規(guī)模化運作,不僅能發(fā)掘一片大豆產(chǎn)品的新藍(lán)海,也能對強化非轉(zhuǎn)基因大豆品牌,保住民族大豆產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。
“豆知道”將成棒棒娃公司的新業(yè)務(wù)支柱
“公司以前做牛肉干是圍繞動物蛋白,以‘棒棒娃’為品牌。如今,公司將以‘豆知道’為品牌,圍繞植物蛋白做文章?!崩顪ケ硎?,公司始終圍繞營養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品方向,致力于為消費者提供有價值的安全健康產(chǎn)品。資料顯示,棒棒娃公司專注牛肉干行業(yè)已超過10年,并取得了連續(xù)多年全國市場份額領(lǐng)先的佳績,目前已在黑龍江注冊成立“黑龍江豆知道大豆產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司”,運營大豆深加工項目。
“未來,‘豆知道’系列產(chǎn)品在整個集團構(gòu)架下的業(yè)務(wù)比例要超過50%。”李湧表示。目前,棒棒娃公司已經(jīng)逐漸向集團化發(fā)展,公司在業(yè)務(wù)多元化的框架下堅持品牌的專業(yè)化?!岸怪馈笔前舭敉薰镜膽?zhàn)略新方向,國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆深加工產(chǎn)品就是豆知道公司未來的發(fā)展方向,公司將不斷豐富和完善目前的產(chǎn)品線,積極開發(fā)大豆蛋白加餐棒系列產(chǎn)品,同時也已著手其他的大豆蛋白休閑類產(chǎn)品、大豆餐桌類產(chǎn)品、大豆蛋白飲料等,以市場手段真正實現(xiàn)國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)業(yè)突圍,公司的目標(biāo)是讓“豆知道”成為大豆蛋白食品的代名詞,做大蛋糕的同時成為新品類的第一,同時帶動整個非轉(zhuǎn)基因大豆加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
李湧對記者感嘆說,“豆知道”對公司來講是一個全新的品類,研發(fā)過程可謂跌宕起伏。公司為產(chǎn)品的研發(fā),重金引進新的技術(shù)和研發(fā)團隊,并且積極與中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會、四川省營養(yǎng)學(xué)會、重慶第三軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)與食品研究所、四川大學(xué)食品工程學(xué)院等機構(gòu)合作。相對目前人們常吃的小麥等淀粉類產(chǎn)品,大豆雖然營養(yǎng)價值更高,更健康,但大豆膳食纖維含量很高,口感比較粗糙,且容易變質(zhì),公司組織的消費者調(diào)研中,對市場上的現(xiàn)有產(chǎn)品,消費者普遍認(rèn)為“健康的不好吃,好吃的不健康”,健康營養(yǎng)又好吃,是公司研發(fā)的目標(biāo),也是面臨的最大的問題。經(jīng)過不斷的實驗,公司從原料、技術(shù)、工藝、設(shè)備等多方面考慮,研發(fā)出了目前口感細(xì)膩、松軟的香橙、蔓越莓等口味產(chǎn)品,而且后期還會不斷進行調(diào)整完善,并開發(fā)咸味和酥脆口感的產(chǎn)品。
不碰轉(zhuǎn)基因棒棒娃做食品的一貫底線
“其實,外界一開始得知我們要生產(chǎn)大豆類休閑產(chǎn)品時,可能會產(chǎn)生疑問,棒棒娃一家主打牛肉制造的企業(yè),干嗎跨界研發(fā)大豆產(chǎn)品?”李湧表示,其實,此次進入大豆加工行業(yè),研發(fā)“豆知道”大豆蛋白加餐棒系列產(chǎn)品,不僅得益于政府主導(dǎo)、企業(yè)推動,可謂非轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域的一次有力行動。而且,這也和棒棒娃公司一貫堅持的不碰轉(zhuǎn)基因食品的底線有關(guān)。
李湧說,自己就是學(xué)食品工程科班出身,深知轉(zhuǎn)基因食品對身體的危害。于公,棒棒娃是一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),有責(zé)任和義務(wù)去生產(chǎn)讓消費者放心的安全食品。于私,女兒在上高中,對轉(zhuǎn)基因食品的危害毫不上心。每當(dāng)自己勸誡女兒時,女兒總是搖搖頭,“老爸,看來是你這個專業(yè)人士太過敏了,轉(zhuǎn)基因食品哪有那么可怕嘛?!备锌?,李湧更堅定了要和轉(zhuǎn)基因食品抗?fàn)幍降椎臎Q心。
“公司目前已經(jīng)確立了‘非轉(zhuǎn)基因食品供應(yīng)商’的戰(zhàn)略定位,公司生產(chǎn)的所有產(chǎn)品都將嚴(yán)格選用非轉(zhuǎn)基因的原料。從現(xiàn)在到未來很長一段時間,在轉(zhuǎn)基因食品的安全性沒有得到徹底檢驗之前,我們堅守非轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度將是無比堅決的?!崩顪シQ。
資料顯示,成都市棒棒娃實業(yè)有限公司 (中美合資)成立于2000年,是國內(nèi)首家發(fā)明牛肉粒產(chǎn)品,將傳統(tǒng)牛肉干食品糖果化的企業(yè)。隨后,棒棒娃公司推出的手撕牛肉概念更是推動了整個休閑食品的產(chǎn)品升級,促進整個行業(yè)的良性發(fā)展。而且,從2000年,棒棒娃公司成立伊始,公司采購的牛肉等所有原、輔料都需要經(jīng)過內(nèi)部嚴(yán)格的審查程序,絕不會采購含有轉(zhuǎn)基因成分的原材料生產(chǎn)食品。
用行動支持非轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)安全健康非轉(zhuǎn)基因食品
“我們成立豆知道公司,將為消費者提供嚴(yán)格的非轉(zhuǎn)基因的食品?!崩顪ケ硎荆鳛橐患肄r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè),扛起堅守非轉(zhuǎn)基因的大旗,是一種義不容辭的責(zé)任。盡管,這是一條充滿荊棘的道路,但是做人、做企業(yè)要憑良心,“知行合一”的理念將會支撐自己一直走下去。
李湧提到,在兩個問題上公司都是態(tài)度堅決的:第一,堅決支持對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究,第二,堅決支持在日常的生活飲食中遠(yuǎn)離轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品。這看似方向完全不同的兩個方面,其實不但不矛盾,而且是態(tài)度嚴(yán)肅,符合邏輯的。我們公司不以轉(zhuǎn)基因原輔料來開發(fā),生產(chǎn),推廣產(chǎn)品,正是基于這一態(tài)度。我們絕不改變這一立場,除非關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品之爭有了明確的,公認(rèn)的結(jié)論。
“民以食為天,在關(guān)乎每一個人的如此重要的事情上,不管正反雙方的爭論多么激烈,甚至有些偏激,我們都應(yīng)該包容,甚至是鼓勵較弱的一方,而不是壓制。因為真理總是在不斷爭論當(dāng)中愈加明確的?!崩顪フf,鑒于轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品在還有如此激烈的爭論之際就已經(jīng)獲得大量的研究經(jīng)費,已經(jīng)在廣泛的地域進行生產(chǎn),并且已經(jīng)進入我們的一日三餐,那么,無論從謹(jǐn)慎的角度還是從公平的角度,我們都應(yīng)該對傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品培育和種植予以保護,應(yīng)當(dāng)立即批準(zhǔn)黑龍江申請非轉(zhuǎn)基因大豆保護區(qū)的請求。等到那些種種爭論有了定論之日,歷史證明轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品真的就是人類的福音,于國于民有諸多利益而無一害,再行取消。國人也必定會認(rèn)為此舉措是正常合理而負(fù)責(zé)任的。關(guān)心自己、朋友和家人的健康是人的天性,無需證明它是否正確,在面對尚有種種爭議的食物上,這些爭議林林總總,是否安全,是否真的會增加產(chǎn)量,是否是可持續(xù)的等,普通消費者采取避而遠(yuǎn)之的態(tài)度當(dāng)然是明智之舉,這一點也是無需證明的。作為一個國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),我們這樣做也是理所當(dāng)然的事情。我們期盼真理揭曉的那一天早日到來。
“不管轉(zhuǎn)基因技術(shù)如何發(fā)展,自然法則是我們必須永遠(yuǎn)尊重的,生態(tài)農(nóng)業(yè)肯定是未來主要的食物方向之一,非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)將是‘豆知道’未來發(fā)展的方向。雖然目前我們自身的實力還比較弱小,但星星之火,可以燎原,我們對前景充滿信心。從一個食品人的責(zé)任感和使命感來講,從一個食品人的良心來講,這次投資無疑是滿分,不管結(jié)果如何,我們都將義無反顧?!崩顪プ詈蟊硎?。
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