每經(jīng)編輯 每經(jīng)記者 劉功武 發(fā)自長沙    

每經(jīng)記者 劉功武 發(fā)自長沙

“黃金大米”試驗(yàn)距離真相還有多遠(yuǎn)？

昨日（9月10日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者再度采訪了湖南疾控中心、衡陽市相關(guān)部門、衡南縣疾控中心負(fù)責(zé)人，以及江口中心小學(xué)原校長等人，他們稱調(diào)查至今仍無新的進(jìn)展。

中國疾控中心昨日最新發(fā)布的聲明稱，蔭士安在接受調(diào)查時(shí)前后說法不一，疾控中心營養(yǎng)食品所已停止其工作，責(zé)令接受調(diào)查。聲明還稱，營養(yǎng)食品所和其他直屬單位均沒有批準(zhǔn)和參與有關(guān)“黃金大米”的研究。論文所述研究內(nèi)容也沒有按規(guī)定提交衛(wèi)生部倫理審查委員會(huì)審查和衛(wèi)生部批準(zhǔn)。中國疾控中心科學(xué)審查委員會(huì)已聯(lián)系論文責(zé)任作者湯光文，要求其提供研究的相關(guān)材料和詳細(xì)的實(shí)施過程說明。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在反復(fù)研究該項(xiàng)試驗(yàn)所涉及論文后發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上“黃金大米”在進(jìn)入中國之前已經(jīng)經(jīng)過“去殼、研磨”等程序，公眾關(guān)注參與試驗(yàn)的小學(xué)生是否吃過“黃顏色的大米”，或許是走向了一個(gè)誤區(qū)。

饅頭、包子與餅干，是否成為黃金大米的載體？

“金大米”早已經(jīng)過研磨加工

據(jù)記者連日調(diào)查，眾多參加2008年5月試驗(yàn)的小學(xué)生學(xué)長皆稱，沒有看到、也沒有聽說過試驗(yàn)中小學(xué)生吃過“黃金大米”。

但記者通過對(duì)《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志所發(fā)表的相關(guān)論文進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，該論文表述，“金大米”（即“黃金大米”）成熟期收獲后，在空氣中干燥3天，然后去殼、研磨，并儲(chǔ)存于零下70度的環(huán)境中，再運(yùn)到波士頓煮熟，分成每份60克（煮熟的重量），裝在單個(gè)食物容器中，繼續(xù)保存放在零下70度的環(huán)境中；食用當(dāng)天，再移至溫室，用蒸汽短暫加熱后，作為午餐食用。

對(duì)于美國氘標(biāo)記菠菜，美國相關(guān)論文稱，在種植地用冰包裝新鮮的菠菜葉子，隔天運(yùn)到波士頓烹飪、處理、煮熟，分成每份30克，放在攝氏零下70度環(huán)境中；食用當(dāng)天，將之移至溫室，用蒸汽短暫加熱后，作為午餐食用。

如論文所述，如果衡陽試驗(yàn)地將菠菜與黃金大米給小學(xué)生食用了，也不一定是以“黃色米飯”的形式。那么，是否有可能通過其他載體將上述試驗(yàn)食品給學(xué)生食用？

餅干購自衡陽超市

記者采訪得知，有家長在問過小孩子之后，稱在試驗(yàn)中，早餐時(shí)吃過并非白色的饅頭，也吃過與當(dāng)?shù)厮鄄畈欢嗟陌印５怅柺泻饽峡h江口中心小學(xué)原校長賀仲秋對(duì)記者說，學(xué)生在試驗(yàn)的開端與結(jié)束后抽血時(shí)，才每人吃一次包子。另外，美國論文表述的是將“金大米”與“菠菜”作為午餐提供，并無早餐提供的表述。

江口鎮(zhèn)一名參與過試驗(yàn)的學(xué)生家長對(duì)記者表示，她的孩子稱，在試驗(yàn)期間還吃過餅干。這一說法也得到了賀仲秋的證實(shí)，賀介紹，在試驗(yàn)的20天時(shí)間里，每天都會(huì)在午休后，給被試驗(yàn)的學(xué)生吃餅干，至于餅干的具體味道與顏色，他已記不清楚。但賀表示餅干品牌為“徐福記”，是從衡陽的超市買的。

對(duì)此，衡陽市衡南縣疾控中心副主任伍劍橋?qū)τ浾叻Q，當(dāng)時(shí)是縣疾控中心的工作人員購買的餅干，是在衡陽的超市與大米一起買的，品牌為“徐福記”。

湖南省疾控中心主任李俊華在接受記者采訪時(shí)表示，將對(duì)“試驗(yàn)”所涉及的相關(guān)事宜進(jìn)行調(diào)查，包括對(duì)該中心毒理科長胡余明進(jìn)行調(diào)查。

胡為另一項(xiàng)相關(guān)試驗(yàn)的參與者，也是《黃金大米中的β-胡蘿卜素與油膠囊中的β-胡蘿卜素對(duì)兒童補(bǔ)充維生素A同樣有效》論文的第二作者。其在昨日向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱，他現(xiàn)在壓力很大，個(gè)人不接受采訪。

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