國民經濟動員，指的是把和平時期的經濟轉入戰(zhàn)時軌道，充分調動國家經濟力量,保障戰(zhàn)爭的物質需要。簡單地說，相當于為戰(zhàn)略物資做提前籌備。

一個企業(yè)一旦被國家國民經濟動員中心“看中”，意味著其產品被列為戰(zhàn)爭物質保障需求的范疇，此榮譽之高、政府認可之程度……可想而知！該企業(yè)實力之雄厚也可窺見一斑！

近日，國內肉制品行業(yè)的領軍企業(yè)金鑼集團及其所在地山東臨沂 “喜訊臨門”——7月19日，國家國民經濟動員中心授牌儀式暨山東省國民經濟動員工作會議召開，金鑼集團被正式授為國家級（華東區(qū)）肉食品動員中心。這在山東省尚屬首家！

活動當天，國家經濟動員辦公室主任周建平，濟南軍區(qū)聯(lián)勤部司令部副參謀長曹元軍，省國防動員委員會綜合辦公室主任王建陽，省軍區(qū)后勤部副部長、省經動辦常務副主任高玉京，省發(fā)改委黨組成員、監(jiān)察專員、紀檢組長、省經動辦常務副主任趙金星等領導悉數參加。“這必將對臨沂市加強國民經濟動員建設、提高動員能力和保障水平起到積極的推動和促進作用?！睍?，臨沂市委常委、常務副市長左沛廷對此事給予了高度評價。

金鑼集團，這個素來低調的魯商企業(yè)，近年來屢屢亮相國家重大活動，這次究竟又憑借怎樣的實力，一舉摘獲了此項殊榮？又具備怎樣的潛力，迅速發(fā)展成為國內肉制品行業(yè)的“領頭羊”？讓我們一同走進金鑼，揭開它成功背后的謎底。

十八年專注肉制品健康 品質獲國家高度認可

自成立以來，國民經濟動員中心對于入選企業(yè)的遴選就有著異常嚴苛的標準和流程。作為食品企業(yè)，要想在眾多同類企業(yè)中脫穎而出，行業(yè)一流、過硬的產品品質無疑是必須具備的條件，金鑼集團恰恰就是以此贏得了國家經濟動員中心的信賴。

“民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根”。從上世紀90年代中期至今，金鑼集團始終秉持鮮明的質量理念，不斷完善品控體系，集中全產業(yè)鏈優(yōu)勢，預先涉足“產品可追溯”，確保肉制品健康。

率先打造業(yè)界最長全產業(yè)鏈

在品質為王的時代，越來越多的食品企業(yè)將工作重點對準了全產業(yè)鏈建設。這意味著企業(yè)要對產品質量進行全程控制，對各環(huán)節(jié)負責。

在這個方面，金鑼集團起步早，力度強，率先在行業(yè)內構建了業(yè)界最長的全產業(yè)鏈——“從飼料研發(fā)、規(guī)模養(yǎng)殖、種豬繁育、生豬培育、生產加工、冷鏈物流到終端銷售”——不僅彌補了企業(yè)過去分散式經營方式帶來的效益短板，也使企業(yè)的產業(yè)化水平大大提升。

“得源頭者得天下”。在上游，金鑼集團實施源頭策略，依托自建的規(guī)?；B(yǎng)殖基地，推行“自主研發(fā)飼料、主動引進美國種豬、自行培育商品豬”等措施，對飼料品質進行全面把控，保證生豬出欄量與口味口感的升級，保障原材料（即生豬）的安全性。

而在加工環(huán)節(jié)，金鑼集團更注重標準化生產。相關負責人介紹，公司從日本、德國、美國等國家引進具有世界先進水平的生產設備，形成從屠宰、分割到加工生產的安全鏈接，同時設置貫穿全程的20道檢驗檢疫程序，用科技和人工雙重保障生產無問題，而且對全程予以遠程監(jiān)控。在下游，金鑼集團則通過建立完善的冷鏈物流體系和“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務標準”的冷鮮肉專賣營銷模式，向消費者輸送健康、營養(yǎng)的食品。

正是這樣一條覆蓋全面、貫穿各環(huán)節(jié)的全產業(yè)鏈，集“安全、放心、健康”于一體，切實保證了田間地頭到百姓餐桌的金牌品質，也吸引了亞運會組委會的注意，在2010年，金鑼集團成功入選為“第十六屆廣州亞運會唯一指定肉制品供應商”。

同年，金鑼集團還創(chuàng)造性地研發(fā)了新品“肉粒多”。這款專門為亞運健兒打造的營養(yǎng)、健康的高品質熟肉制品，一經推出便受到消費者尤其是年輕人群的肯定。“亞運標準也可以常態(tài)化”，隨后的時間里，金鑼集團將亞運的高標準推廣到所有食品，包括我們經常食用的火腿腸、冷鮮肉等。

有行業(yè)人士預言，從肉制品加工行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢中可以看出，在未來的市場競爭中，誰在產業(yè)鏈中占有更大的優(yōu)勢，誰將在市場競爭中就擁有更大的“話語權”。金鑼集團無疑已搶得先機！

搶先涉足“產品可追溯”

全產業(yè)鏈的打造，可以說最大程度上保證了源頭養(yǎng)殖到終端輸送的全程安全。那么，這些環(huán)節(jié)之外的問題怎樣解決呢？對此，金鑼集團想到了消費者前面——預先建立產品追溯制度。這也是金鑼集團在不斷完善其品控體系過程中，最值得稱道的地方。

產品可追溯，是食品生產企業(yè)質量管理中的重要組成部分。說的是，通過建立食品安全信息數據庫，以記錄食品來源、生產、包裝、檢驗、監(jiān)管、運輸、消費等各個環(huán)節(jié)信息。這樣，消費者通過它，便可以清晰獲知食品在產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的信息。對于企業(yè)而言，一旦發(fā)現(xiàn)問題，則能根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障食品安全和消費者的合法權益。

作為中國肉制品行業(yè)屠宰量最大的企業(yè)、國家肉制品領軍企業(yè)，金鑼集團率先認識到“產品可追溯”對于食品安全的重要意義。據了解，金鑼集團正在計劃推行這種新制度——所有產品都將擁有一個獨一無二的“身份證”——產品追溯碼。未來，在金鑼集團的官方網站上，消費者只要輸入這個“身份證”號碼，就能夠清晰地獲知產品的生產單位、生產日期、供應商信息、檢疫信息等，全程透明、全程可追溯，讓消費者買得安心，吃得放心。

如今，產品追溯制度受到國家和社會各界的普遍關注和支持。在今年上半年，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布的《<食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃>解讀》中，也強調了要“推進食品安全可追溯體系建設……完善食品生產企業(yè)的信息化服務體系……保持我國食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展?！?/p>

有關專家評價，作為食品安全可追溯體系的嘗試者和先行者，金鑼集團將擁有更廣闊的發(fā)展空間，對于“保障食品安全”為己任的食品行業(yè)而言也具有引領作用。

蟬聯(lián)中企500強 領跑區(qū)域經濟

國家級（華東區(qū)）食品動員中心——要想獲得這個國家級別的認可，除了可信賴的產品品質，企業(yè)自身的產業(yè)規(guī)模足夠大、經濟效益足夠好也是國家國民經濟動員中心考量的重要指標，金鑼集團作為肉制品龍頭企業(yè)之一，規(guī)模上無疑又勝一籌。

“金鑼集團2011年實現(xiàn)銷售收入397億元，在中國企業(yè)500強排序中列235位……”已然位列中國肉制品企業(yè)的前三強。在規(guī)?；矫?，金鑼集團建立了三大金牌養(yǎng)殖基地，并進行多元化產業(yè)布局，積極助力當地“三農建設”……如今的金鑼集團，不僅具有相當規(guī)模，還在經濟效益上引領著區(qū)域和行業(yè)的飛速發(fā)展。

三大金牌養(yǎng)殖基地力保市場供應

相關數據統(tǒng)計，豬肉約占到了國人所有肉類消費的百分之六十以上，其在百姓生活中占據的重要地位以及國內肉制品市場需求的日益旺盛不言而喻。

2012年國際食品安全論壇上，專家們普遍認為：“規(guī)?；B(yǎng)殖是保障肉制品食品安全和市場穩(wěn)定的唯一出路”。對此，金鑼集團總裁郭維世深表認同。

金鑼集團已經未雨綢繆，走在了行業(yè)的前面。早在1996年公司成立之初，金鑼集團便設置了專門的養(yǎng)殖部，將自行養(yǎng)殖作為企業(yè)的一項重要業(yè)務。自2008年起，金鑼集團更計劃斥資20億元自建集種豬場、飼料廠、養(yǎng)殖場等為一體的生豬基地，發(fā)力規(guī)?；B(yǎng)殖，進軍上游產業(yè)鏈。

經過短短四年時間，金鑼的規(guī)?；B(yǎng)殖初見成效。現(xiàn)如今，僅在山東“大本營”建立的大型養(yǎng)殖基地便達16處之多。而2011年在內蒙古破土動工的金鑼通遼養(yǎng)殖基地，初步預計今年年底可投入使用。屆時，50萬頭規(guī)模的自養(yǎng)生豬將為市場再添新力。

“到2012年底，將在山東省境內完成20處養(yǎng)殖場的建設，建成后存欄母豬達到5萬頭”，金鑼集團牧業(yè)公司相關負責人介紹，“公司還正在籌劃黑龍江齊齊哈爾100萬規(guī)模養(yǎng)殖基地和大慶50萬規(guī)模養(yǎng)殖基地的論證、評估工作……未來三至五年內，‘山東—內蒙古—黑龍江’三大金牌養(yǎng)殖基地會逐步建立完善起來，屆時所有養(yǎng)殖基地的年出欄無公害商品豬將達到300萬頭的規(guī)模?！?/p>

當然，除了保質保量的市場供應能力，物流體系、渠道建設能力也是相當重要的。據了解，金鑼集團始終在逐步完善冷鏈物流體系和GPS跟蹤系統(tǒng)，目前該企業(yè)僅自有的冷鏈物流運輸車輛就有1500多輛之多。此外，金鑼集團的銷售范圍已經覆蓋大江南北，擁有245家銷售辦事處，18000多家冷鮮肉專賣店.在俄羅斯、新加坡等國家也設有分公司和辦事機構。

多產業(yè)布局振興區(qū)域經濟

伴隨企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，金鑼集團在繼續(xù)以肉制品為主業(yè)拉伸產業(yè)鏈的同時，還進一步拓展了大豆深加工和水污染處理兩個領域，前者為主后者為輔，最終逐步形成了“三駕馬車 并駕齊驅”的局面。

作為全國第一批農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，金鑼集團在發(fā)展過程中不但充分借助了“三農”優(yōu)勢，還帶動當地“三農”乃至整個區(qū)域經濟的發(fā)展。

“興一處龍頭，富一方百姓”。“民生意識”體現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的每個環(huán)節(jié)中，金鑼集團的全產業(yè)鏈覆蓋了三農全過程，吸納了大量當地勞動力進入企業(yè)，緩解了當地就業(yè)問題，極大促進農村經濟的健康發(fā)展。

尤其值得一提的是，金鑼集團在規(guī)?；B(yǎng)殖過程中實施的“公司+基地+農戶”經營模式，即通過把仔豬下放給農戶，實行豬苗、飼料、防疫、培訓、回收五統(tǒng)一等方面的技術培訓與上門指導，使農戶的實干技能與科技水平都大幅上升，有效推動了“三農”人才構建進程，也為當地農民致富提供了新的平臺，極大的加速了農業(yè)產業(yè)化的進程。

據不完全統(tǒng)計，時至今日，金鑼集團共帶動發(fā)展了10多個省市、300多個縣區(qū)的15萬個養(yǎng)殖專業(yè)戶和一大批專業(yè)村、養(yǎng)殖場；建立原生態(tài)大豆生產基地200多萬畝；還直接帶動了當地運輸業(yè)、建筑業(yè)和其他配套行業(yè)的發(fā)展，約計有10萬多人為該企業(yè)直接或間接服務。

也正因此，2012年年初，在臨沂市委、市政府隆重召開全市縣域經濟發(fā)展表彰大會上，金鑼集團榮膺“2011年度全市十佳企業(yè)”殊榮，執(zhí)行董事周連奎被評為振興沂蒙功勛人物。

“全產業(yè)鏈”發(fā)展模式、產品可追溯制度、三大金牌養(yǎng)殖基地……種種跡象表明，憑借雄厚的綜合實力，金鑼集團已成為引領行業(yè)健康肉制品的翹楚，成為助推區(qū)域經濟發(fā)展、促進民生改善的典范企業(yè)。而此次國家級食品動員中心榮譽的獲得，也可謂實至名歸，其最終實現(xiàn)的是企業(yè)經濟效益與社會效益的雙重目標，為國家國民經濟作出應有的貢獻！